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  • 1  地理信息系统在海洋渔业中的应用现状及前景分析
    龚彩霞 陈新军 高 峰 官文江 雷 林
    2011, 20(6):902-909.
    [摘要](15930) [HTML](0) [PDF 1.26 M](79253)
    摘要:
    地理信息系统(geographic information system,GIS)作为一种高效的时空分析工具,于20世纪80年代末期应用于海洋渔业领域,并在渔海况数据采集与分析、渔业资源与海洋环境关系、水产养殖选址、渔业资源评估与分析、标志放流、海洋生态系统以及渔情预报等方面得到广泛应用。但GIS在渔业方面的应用仍然面临着巨大挑战,渔业信息已不再局限于渔业数据及相关环境数据,还应包含与渔民本身相关的社会经济数据,即未来的海洋渔业GIS应是一个集自然资源与环境系统、人类系统、社会系统与经济系统为一体的综合系统。基于生态系统的海洋渔业管理及可持续性已得到全社会和国际组织的共同关注,GIS相比于传统分析方法具有很大的优势,将有助于提高海洋渔业信息决策分析。未来GIS在海洋渔业中的应用将注重以下几个方面:(1)基础数据库的建立及数据标准化;(2)鱼类关键栖息地的分析与研究;(3)海洋保护区的确定;(4)渔业资源的长期监测与管理;(5)鱼类洄游分布及海洋环境的三维化。结合我国大洋渔业的研究现状,提出了建立基于GIS我国大洋渔业信息系统的框架。
    2  壳聚糖酶高产菌的筛选、鉴定与发酵产酶初探
    魏福卫 蒋霞云 陈舜胜 陈道春 党培育
    2011, 20(2):296-302.
    [摘要](12734) [HTML](0) [PDF 690.28 K](14302)
    摘要:
    壳聚糖酶(EC3.2.1.132)能催化壳聚糖分子中β1,4糖苷键的水解,以获得具有特殊生理活性的壳聚寡糖(聚氨基葡萄糖,聚合度2-10)。该酶在细菌、真菌等多种微生物中存在。采用透明圈法,以壳聚糖为唯一碳源,从11份虾蟹壳堆积的土壤中分离出51株能降解壳聚糖的菌株。经平板初筛、摇瓶发酵复筛以及产酶动力学研究,确定H2为产壳聚酶活力高、发酵时间短的优良菌株。根据其形态及培养特征、生理生化特性及16S rDNA序列分析,鉴定该菌株为浅玫瑰色链霉菌,并命名为(Streptomyces roseolus DH)。进一步的基本发酵条件研究显示:该菌株发酵最适温度为30 ℃,发酵液初始pH为7.2,最适碳源为1%胶体壳聚糖,最适氮源为0.5%蛋白胨。此条件下经60 h发酵,发酵液中壳聚糖酶活力可达(6.10±0.12) U/mL。此菌株产酶量高,发酵周期短,具有良好的应用潜力。
    3  藻类叶绿体DNA和基因图谱
    何培民 张荣铣
    2000(1):51-58.
    [摘要](9270) [HTML](0) [PDF 1.04 M](10404)
    摘要:
    叶绿体遗传学的研究最早可追溯到上世纪末,Strasburger最早观察到藻类叶绿体能够分裂,并在细胞分裂过程中完成了分裂的叶绿体分别进入子代细胞。同时其他研究者也认为,叶绿体是已经存在的质体分裂形成的。随后,Baur和Corrne认为紫茉莉枝条三种不同颜色的花斑性状是由母本细胞质传递的,与核基因没有直接关系,从而产生了叶绿体自主性遗传概念[1]。现已逐步知道植物细胞的核基因组和叶绿体基因组之间存在复杂相互作用关系,叶绿体遗传应属于半自主系统( Semiautonomous system)。在应用电…
    4  3种水草腐解对水质的影响
    吴凯 马旭洲 王友成 王武 郎月林
    2016, 25(5):726-734. DOI: 10.12024/jsou.20151201627
    [摘要](11220) [HTML](0) [PDF 952.94 K](9911)
    摘要:
    为了探究河蟹生态养殖池塘常见的3种水草腐解对水质的影响,进行了为期60 d的室内桶装模拟试验,监测水草质量损失率和桶内水体水质指标的变化。结果表明:3种水草的腐解速率有相同的特点,即前期较快,中、后期较慢,同时也存在差异性,轮叶黑藻和伊乐藻的腐解速率相近且较快,金鱼藻最慢;试验结束时,轮叶黑藻、伊乐藻和金鱼藻的质量损失率分别达到72.3%±2.1%、71.7%±1.5%和58.3%±0.6%。腐解前期水质因子的变化较大,水体由中性变为酸性;3种水草水体化学需氧量较试验初期升高约4.5倍,水体发黄、发臭;溶解氧被极大地消耗,水体处于缺氧或厌氧环境,促进了反硝化的进行,硝氮迅速降低,而亚硝氮和氨氮迅速升高,其中氨氮约是初始含量的6倍;总氮、总磷升高明显,其中总磷在所有水质因子中变化幅度最大,第3天,轮叶黑藻、伊乐藻和金鱼藻处理组水体总磷分别增加约123、124和66倍。随着腐解的进行,水体的部分氮、磷沉积进入底泥。总而言之,较多的水草残留在池塘中,会引起水体缺氧,加剧植物残体的腐解,导致水质恶化,因此需要适时地通过人工打捞来控制水草残体的生物量。
    5  海水池塘养殖水体中芽口枝管水母的清除方法
    邵国洱 常抗美
    2004(1):75-77.
    [摘要](8337) [HTML](0) [PDF 71.67 K](8967)
    摘要:
    近年来,每年的5月-6月,浙江沿海对虾和梭子蟹养殖的池塘中,经常会出现大量芽口枝管水母(Proboscidatyla ornata Mccrady)等海洋水母类生物。水母类生物捕食池塘中的浮游生物,破坏了池塘微生态环境和养殖生物的饵料结构;同时水母也捕食虾、蟹幼苗,造成养殖品种单位水体的密度下降;而且其分泌的有害毒素更危及养殖品种的生长,严重时将造成养殖生产的失败。2002-2003年试验组筛选出茶籽饼作为杀灭水母的药物,经试验和生产性应用,低浓度茶籽饼浸出液12h内能有效地杀灭水母,而且对甲壳类等养殖生物无明显影响。同时在浙江省岱山县栲门围塘养殖基地大面积发生水母的池塘中进行了推广应用,取得了明显的效果。该方法、为国内首创。现将试验结果报告如下。
    6  温度变化对鱼类行为影响的研究进展
    吕为群 袁明哲
    2017, 26(6):828-835. DOI: 10.12024/jsou.20150501459
    [摘要](9639) [HTML](746) [PDF 920.43 K](8890)
    摘要:
    大多数鱼类是生活在水中的变温动物,因此温度是影响鱼类生长发育重要的非生物因素。在温度发生变化时,鱼类不会进行适应性基因变异,而是会通过忍受、抵制或偏好等热调控行为来降低环境压力。通过总结近年来鱼类热调控行为的研究成果,比较不同种类、同种异龄、同种同龄鱼在温度变化中生境选择、游泳、摄食、生殖洄游等行为差异,分析造成该差异可能的内在机制,以及温度突变中热调控蛋白和表观遗传学对鱼类生存影响的研究进展,阐述鱼类的热调控行为是其根据外界条件和自身需求做出的一个复杂的综合性行为,其目的是获得最大化的热调控优势。为了更深入解读全球气候突变对鱼类生存的影响,需要对鱼类热调控行为及调控机理进行更进一步的研究。
    7  驯化硝化型生物絮体养殖南美白对虾的初步研究
    谭洪新 庞云 王潮辉 罗国芝 刘文畅
    2017, 26(4):490-500. DOI: 10.12024/jsou.20161101909
    [摘要](9909) [HTML](1188) [PDF 1.76 M](7781)
    摘要:
    尝试在养殖中期逐渐降低碳源添加量至零,探讨驯化硝化型生物絮体对生物絮凝高密度南美白对虾养殖系统的水质、生物絮体细菌群落动态变化和对虾生长性能的影响。实验在3个跑道式养殖系统中进行,放养密度均为685尾/m3。水质结果表明养殖前1~45 d,每日按日投饵量的100%~150%添加葡萄糖,能很好地降低氨氮的浓度,但对亚硝酸盐氮处理效果不明显。投糖量下降至零后,氨氮仍能维持在较低水平,亚硝酸盐氮浓度明显下降。利用高通量测序技术对生物絮体的细菌群落结构进行分析。检测结果表明在门水平上,异养型和硝化型生物絮体的主要优势菌群都是Proteobacteria(变形菌门)和Bacteroidetes(拟杆菌门)。在纲水平上,异养型生物絮体的优势菌群是Alphaproteobacteria(α-变形菌纲),而硝化型生物絮体的优势菌群有Alphaproteobacteria(α-变形菌纲)、Flavobacteria(黄杆菌纲)和Gammaproteobacteria(γ-变形纲)。系统在65 d后不添加碳源情况下,生物絮体的异养细菌丰度减少,硝化螺旋菌属(Nitrospiral)开始快速增多并发展成为硝化细菌的优势菌群属,异养型生物絮体逐渐转变为硝化型生物絮体。实验结束时,总投糖量占总投饵量的41.03%±7.86%。南美白对虾的存活率和产量分别为43.35%±7.57%和(3.03±0.59)kg/m3。研究表明驯化硝化型生物絮体能优化高密度零水交换对虾养殖系统生物絮体的细菌群落结构和丰度,改善养殖水环境,保证对虾的生长和存活,节约成本。
    8  鲚属单核苷酸多态性位点(SNPs)标记开发及在物种界定中的应用初探
    王倩 程方圆 李晨虹
    2017, 26(1):8-16. DOI: 10.12024/jsou.20160401724
    [摘要](9913) [HTML](1231) [PDF 1.30 M](7340)
    摘要:
    单核苷酸多态性(SNP)分子标记结合二代测序技术是研究群体遗传学强有力的工具,同时也是界定物种的最佳方法之一。与以往获取SNPs数据的常用方法相比,靶基因富集的方法可以用来富集不同物种的同源片段,甚至可以用于部分降解的DNA。本研究应用一套通用的脊椎动物单拷贝核基因标记,通过基因富集和Illumina测序获取鲱形目鲚属数千个SNPs位点。样本取自靠近长江入海口的沿海地区、长江干流和洞庭湖。用STRUCTURE和Bayes factor delimitation(*with genomic data,BFD*:一种新的物种界定工具)分析SNPs数据,发现洞庭湖的短颌鲚显著不同于其他采样点的样本,而从沿海地区采集的刀鲚与长江干流的个体之间的差异不明显(Bayes factor=11.3)。研究表明,基因富集可以用来获得非模式生物的SNPs数据,结合新的分析工具如BFD*可用于物种界定。
    9  超声-纤维素酶法提取狐尾藻抑藻成分的工艺优化
    赵金涛 江敏 王俊南
    2015, 24(4):560-569.
    [摘要](9834) [HTML](0) [PDF 1.48 M](7338)
    摘要:
    研究了超声波-纤维素酶法和水浸提法提取狐尾藻抑藻成分对铜绿微囊藻的抑制作用。以提取液对铜绿微囊藻的生长阻碍率为评价指标, 通过单因素和正交试验获得超声波-纤维素酶法提取狐尾藻化感物质的最优工艺条件:酶解时间为4 h, 最适pH为3.0, 温度为30 ℃, 酶用量(纤维素酶质量/藻粉质量)为21%, 超声波功率为120 W, 超声时间为1 h。超声波-纤维素酶法所得狐尾藻提取液对藻细胞的生长阻碍率远远高于水浸提法, 两者存在显著性差异(P<0.05)。随着反应时间延长, 超声波-纤维素酶提取液对铜绿微囊藻的生长阻碍率持续降低, 在提取液浓度为40 g/L, 反应时间为24 h时, 其对铜绿微囊藻的生长阻碍率为271.74%, 反应时间为13 d时, 对铜绿微囊藻的生长阻碍率仍达20%以上, 显著高于其他组别(P<0.05)。
    10  条石鲷仔稚鱼发育过程中消化酶活性的变化
    尹彦强 傅荣兵 黄旭雄 温文 施兆鸿 罗海忠 严佳琦
    2011, 20(1):56-62.
    [摘要](13439) [HTML](0) [PDF 1.06 M](6591)
    摘要:
    研究了条石鲷(Oplegnathus fasciatus)从初孵仔鱼到孵化后33日龄稚鱼期间的胰蛋白酶、酸性蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶活性变化。结果显示:条石鲷初孵仔鱼体内可检测到胰蛋白酶、酸性蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶活性,但胰蛋白酶、酸性蛋白酶和淀粉酶活力均很低。9日龄仔鱼胰蛋白酶总活力(U/larva)有显著升高,并随发育的进行逐渐升高。28日龄稚鱼酸性蛋白酶和脂肪酶的总活力有显著增大,33日龄稚鱼的蛋白酶和脂肪酶总活力较28日龄稚鱼显著增大。9日龄仔鱼的淀粉酶总活力显著升高,并随发育的进行逐渐增大,但进入稚鱼期后淀粉酶活力随稚鱼生长发育而显著降低。研究表明条石鲷仔稚鱼消化酶活性与其发育阶段及食性密切相关,在早期仔鱼阶段,胰蛋白酶和淀粉酶是起主要消化作用的内源性消化酶。
    11  总状毛霉甲壳素脱乙酰酶(CDA2)全长cDNA的克隆及原核表达
    蒋霞云 袁襄南 魏福卫 周培根 邹曙明
    2011, 20(1):44-49.
    [摘要](13886) [HTML](0) [PDF 1.37 M](6563)
    摘要:
    采用快速扩增cDNA末端(RACE)克隆技术,通过设计甲壳素脱乙酰酶简并引物,从总状毛霉Mucor racemosus菌丝体中克隆了CDA2的基因(EF468349)及其全长cDNA(DQ678929)序列。与已获得的总状毛霉菌 cda1基因相比, cda2基因中不含内含子。总状毛霉 cda2全长cDNA为1 378 bp,包含23-bp 5’端非翻译区、1 254 bp开放阅读框和101-bp 3’端非翻译区,编码一条由418个氨基酸残基组成的多肽链,其N端包含一段21个氨基酸残基组成的信号肽,在150~272氨基酸残基区存在一个多糖脱乙酰酶保守结构域。通过构建pET28a-cda2表达载体和进行原核表达研究,结果显示:原核表达产生的重组蛋白CDA2的分子量约为46 ku,表达形式以包涵体为主,纯化获得的重组蛋白CDA2具有甲壳素脱乙酰酶催化活性。本研究为进一步研究总状毛霉CDA2的结构和功能奠定了基础。
    12  七带石斑鱼精子的超微结构
    廖光勇 区又君 李加儿 陈超 庄志猛
    2011, 20(1):71-75.
    [摘要](12741) [HTML](0) [PDF 1.07 M](6375)
    摘要:
    利用透射电子显微镜技术研究了七带石斑鱼(Epinephelus septemfasciatus)精子的超微结构,结果发现:七带石斑鱼精子由头部和尾部(鞭毛)两部分组成,没有明显的中片,头部前段无顶体,主要有高电子密度的球形细胞核,核中主要是致密的染色质,还分布有一些核泡,核外由核膜包围,将核与细胞质分隔开,核膜最前端紧贴质膜,核后端有植入窝,近端中心粒和中心粒间体位于其中。头部后端为袖套结构,由质膜包围的袖套结构延伸到后部,使整个头部呈椭球形,质膜后端沿鞭毛形成一个袖套腔,袖套结构中分布有中心粒复合体、线粒体以及囊泡等。精子细胞的细胞膜不光滑,呈现小的皱折。七带石斑鱼精子的尾部细长,紧接于头部细胞核,穿过袖套腔,通过基体与核紧密结合,中心粒复合体也位于此,且近端中心粒和远端中心粒呈钝角,鞭毛的轴丝由此形成,基体与鞭毛间的过渡区轴丝无中央微管,呈“9+0”型。尾部的主要结构为轴丝,其轴丝为典型的“9+2”结构,其起始端开始于前端基体,轴丝外仅有少许细胞质。
    13  基于水温因子的东、黄海鲐鱼剩余产量模型建立
    李纲 郑晓琼 朱国平 陈新军
    2011, 20(1):108-113.
    [摘要](13158) [HTML](0) [PDF 866.66 K](6318)
    摘要:
    水温是影响鲐鱼生长、繁殖、补充的重要因素之一。根据东、黄海鲐鱼灯光围网渔业渔获量、标准单位捕捞努力量渔获量(CPUE)和2月产卵场(127°30′E、29°30′N)平均海表面温度(SST),建立了基于SST因子的剩余产量模型,分析SST对东、黄海鲐鱼资源和持续产量的影响。研究表明:持续产量可由捕捞努力量和SST的函数来表征,表达式为:Yt=1 080.97 ft-0.006f2t+114.51SSTt ft-2.91SST2tft,鲐鱼资源量和持续产量的变动受产卵场SST和捕捞努力量控制。分析认为,2月产卵场最适SST范围为18.5~20.6℃。为此,建议在渔业管理中应根据各年海洋环境状况来确定最大可持续产量,并实时调整管理方案。
    14  卫星遥感在海洋渔业资源开发、管理与保护中的应用
    官文江 高峰 陈新军
    2017, 26(3):440-449. DOI: 10.12024/jsou.20160701826
    [摘要](7609) [HTML](720) [PDF 891.71 K](6038)
    摘要:
    海洋渔业资源的开发、管理与保护需要大量的海洋环境数据。由于卫星遥感能大面积、长时间、近实时地获取海洋环境数据,其在海洋渔业资源开发、管理与保护中的作用越来越大。本文回顾了卫星遥感数据在海洋渔业资源评估、渔情预报、鱼类栖息地分类与保护、渔船监测、渔业安全、渔具渔法等方面的应用,探讨了在这些应用中可能存在的问题, 并对其未来的发展进行了展望,为相关学者了解卫星遥感在海洋渔业资源的开发、管理与保护中的作用提供参考。
    15  英语专业本科毕业论文存在问题的分析和对策
    盛国强 周永模
    2011, 20(4):636-640.
    [摘要](10772) [HTML](0) [PDF 443.70 K](5890)
    摘要:
    英语专业毕业论文相当重要。英语专业毕业论文能全面衡量英语专业毕业生的英语语言的综合应用能力以及分析问题和研究问题的能力。论文的质量是英语专业教学效果的真实反映。为了对英语专业毕业论文的现状有全面的认识,研究调查了我国132所不同类型高校的英语专业毕业论文的状况。问卷调查的结果表明,英语专业本科毕业论文中存在一些普遍性的问题,如抄袭、语法错误、口语化表达、结构松散和缺乏独立见解等。对问题的成因进行分析,发现存在问题的原因有两类:客观原因和主观原因。由此论文提出解决问题的对策:教学理念和教学手段的改革和创新。强化英语写作教学。把好论文选题关。科学使用研究资料。加强过程管理。目的在于通过反思采取措施来全面提高英语专业毕业论文的质量。
    16  我国南海区海洋捕捞渔船现状分析
    郑彤 唐议
    2016, 25(4):620-627. DOI: 10.12024/jsou.20160201650
    [摘要](7908) [HTML](0) [PDF 1.20 M](5784)
    摘要:
    根据《中国渔业统计年鉴》数据,结合有关南海区渔业资源和渔业生产状况资料,对1979-2013年南海区(广东、广西、海南)海洋捕捞机动渔船的数量、吨位、主机功率的总规模以及主机功率结构、作业类型结构的变迁和现状进行评价分析。2013年南海区海洋捕捞渔船总计81647艘,156.6万吨,其中机动渔船78671艘,382.3万千瓦;机动小型渔船数量最多,超过75%,早期增速快,近十年较为稳定;大型渔船数量极低,增速缓慢,目前仍不足0.6%;中型渔船较为稳定;刺网作业渔船数量最多,拖网渔船次之,各类型渔船均已从增长期进入调控管理期。南海区捕捞渔船目前存在总体规模过大、数量结构上小型渔船偏多、捕捞作业结构不合理的问题。建议进一步压减捕捞渔船总体规模,在结构上重点压减小型渔船,适当保留大型渔船规模,同时应进一步调整捕捞作业结构,压减小型渔船拖网、刺网作业,积极发展钓捕,适当发展围网和深水拖网。
    17  东南太平洋智利竹筴鱼RAPD遗传多样性研究
    张伟 张敏 邹晓荣 许强华 谢峰 吴昔磊
    2011, 20(1):22-26.
    [摘要](11716) [HTML](0) [PDF 710.99 K](5781)
    摘要:
    根据2009年7-12月我国大型拖网渔船在东南太平洋海域(34°S ~37°S、90°W~110°W)作业期间采集的样本,选取17个站点146尾智利竹鱼肌肉样本进行随机扩增多态性DNA分析。结果显示扩增条带中共检测到52个位点,其中多态性位点为51个,多态位点占所有扩增位点的98.08%。群体的Shannon’s 多样性指数为0.520 2±0.181 3,Nei’s 基因多态性指数为0.350 0±0.144 0, 种群间遗传分化指数GST为0.031 1。结果表明该海域智利竹筴鱼群体的遗传多态性较高,但群体间不存在显著的遗传分化。
    18  舟山近海海域夏季上升流时空特征及其与风场的关系
    何青青 张春玲 高郭平 魏永亮 安佰超
    2016, 25(1):142-151. DOI: 10.12024/jsou.20150101297
    [摘要](7413) [HTML](0) [PDF 2.33 M](5712)
    摘要:
    利用2002-2013年期间的卫星遥感海表温度(SST)数据分析了舟山海域夏季上升流的时空特征,并结合同时期的海面风场数据探讨了风对该海域夏季上升流的影响。对多年夏季月平均的SST进行经验正交函数(EOF)分解结果表明,7月份前两个模态方差贡献率分别为71.66%、16.55%,8月份前两个模态方差贡献率分别为87.03%和7.30%,并均通过了显著性检验,舟山近海海域的上升流存在较为明显的年际变化。相关分析显示,经向风速和SST异常存在显著的负相关关系,即夏季盛行的西南风有利于上升流的发展。并且,艾克曼(Ekman)体积输运计算结果表明,舟山海域7、8月份风生上升流的量级分别为3.0×10-5 m/s和1.5×10-5 m/s,7月上升流显著强于8月,这与8月份观测到的海表显著低温异常相关。
    19  夏、冬季苏北近岸海域悬沙浓度垂直分布特征
    杨红 阎莉 王春峰 刘成秀
    2015, 24(4):570-578.
    [摘要](7556) [HTML](0) [PDF 2.05 M](5663)
    摘要:
    通过将2012年8月、12月在苏北黄海海域野外调查获得的声学多普勒流速剖面仪(ADCP)后向散射强度数据与悬沙浓度进行拟合, 得知两者的相关系数在0.8以上, 反演结果较理想。并结合同步观测的温度、盐度等水文要素资料, 对该区域夏、冬季两季悬浮泥沙的垂直分布特征、形成原因及输运进行了研究, 结果表明苏北近岸海域悬浮泥沙分布的典型性季节变化明显, 冬季悬沙浓度普遍高于夏季。悬浮泥沙分布及输运受苏北沿岸水、黄海西部沿岸流、长江冲淡水、黄海暖流、黄海冷水团等影响, 其中黄海西部沿岸流的季节变化为主要的影响因素。苏北沿岸水携带废黄河口的再悬浮泥沙和近岸悬沙向东南外海扩散, 冬季的搬运量和扩散范围显著大于夏季。黄海暖流阻碍悬沙向外海扩散, 使其在近岸被大量捕集下来。夏季长江冲淡水的东北方向偏转, 使得苏北南部海域悬沙分布出现层化现象。
    20  饲料中不同淀粉源及水平对大口黑鲈肝脏组织学的影响
    徐祥泰 陈乃松 刘子科 苟仕潘 尹佳
    2016, 25(1):61-70. DOI: 10.12024/jsou.20150401405
    [摘要](9204) [HTML](0) [PDF 4.82 M](5602)
    摘要:
    为了评估饲料中不同淀粉源及水平对大口黑鲈肝脏组织学的影响,采用4种淀粉(蜡质玉米淀粉、高直链玉米淀粉、小麦淀粉和木薯淀粉)各按两水平(5% 和10%)配制成8种等氮和等能的饲料,投喂初始体质量为(23.45 ± 0.08)g的大口黑鲈,经45 d的饲养后,采集肝脏样本进行肝脏组织的生化测定和切片观察。结果显示,摄食全部5% 淀粉饲料和10% 高直链玉米淀粉饲料的实验鱼的肝脏颜色呈正常的鲜红色;而摄食其他10%淀粉饲料的实验鱼肝脏均显现出发白现象,同时,肝细胞体积、肝体指数和肝糖原含量均显著高于5% 淀粉饲料组和10% 高直链玉米淀粉饲料组,肝细胞的细胞核移至细胞边位,出现空泡化现象。在5% 和10% 的淀粉水平上,高直链玉米淀粉饲料组的肝体指数、肝糖原含量和肝细胞体积均显著小于其他淀粉源的饲料组,肝细胞也没有出现细胞肿胀现象。本研究得出,饲料的碳水化合物来源与水平均对大口黑鲈肝脏组织的肝糖原含量和组织结构产生显著的影响;高直链玉米淀粉优于小麦淀粉、蜡质玉米淀粉和木薯淀粉,5% 的饲料淀粉水平优于10% 的水平。

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