摘要:

摘要:类胰岛素生长因子（insulin-like growth factor，IGF）信号通路在机体的发育、繁殖以及生长等过程中起着重要的调控作用。类胰岛素生长因子酸不稳定亚基（IGF acid-labile subunit，IGFALS）是IGF系统中的重要一员，可通过延长IGF的半衰期参与IGF信号通路的调控。本研究首次在缢蛏转录组数据库中筛选鉴定了两个IGFALS基因，包含完整的开放阅读框，分别命名为IGFALSa和IGFALSb。IGFALSa基因的cDNA序列为4 809 bp，编码996个氨基酸；IGFALSb基因的cDNA序列为1 925 bp，编码546个氨基酸。在缢蛏不同发育期的表达分析中发现，IGFALSa和IGFALSb在幼虫的前期发育阶段均只有少量表达，而随着幼虫的发育，其表达量逐渐上升；组织表达分析表明，IGFALSa在外套膜和性腺中高表达，IGFALSb则在水管中高表达。利用不同质量浓度胰岛素短期刺激缢蛏稚贝，当质量浓度为10 mg/L时，两个IGFALS基因表达量均显著上调，其下游基因IRS、PDK1、MPKP1的表达量也显著上调；进一步利用10 mg/L胰岛素长期喂养缢蛏稚贝，结果显示其壳长和壳宽的日生长率均显著提升。

摘要:建立肌型糖原磷酸化酶基因pygma和pygmb突变体斑马鱼疾病模型，对人类PYGM基因突变导致的糖原贮积症Ⅴ型（glycogen storage disease typeⅤ，GSDⅤ）的研究具有重要意义。利用CRISPR/Cas9技术成功敲除了斑马鱼pygma和pygmb基因，分别获得pygma^{（-11bp）-/-}和pygma^{（+14bp）-/-}两种纯合突变体，以及pygmb^{（+1bp）-/-}和pygmb^{（-2bp）-/-}两种纯合突变体。过碘酸希夫糖原染色（periodic acid Schiff stain）实验显示pygma^-/-和pygmb^-/-纯合突变体心脏和肌肉组织出现明显的糖原累积。对野生型斑马鱼15个早期发育时间点以及12个成鱼组织中pygma和pygmb基因表达分析显示，pygma和pygmb早期发育阶段表达模式相似，从24 hpf到125 hpf，两基因表达量总体呈上升趋势，且pygmb的上升幅度大于pygma的上升幅度。在检测的12个组织中，pygma和pygmb只在少数几个组织中有明显表达。pygma在肌肉组织中表达最高，其次为心脏和皮肤组织；pygmb在心脏、脑、眼睛3个组织中高表达，在肌肉组织中也有表达，但表达量相对较低。斑马鱼pygma^-/-和pygmb^-/-突变体具有GSDⅤ病肌肉糖原累积的典型特征，该疾病模型的建立为进一步研究糖原贮积症的发病进程、详细机制和药物筛选等治疗策略提供基础数据。

摘要:为鉴别长江与闽江野生水系中华绒螯蟹（Eriocheir sinensis）及其养殖子一代，运用基于地标点法的几何形态测量学方法研究两群体野生个体及其养殖子一代头胸甲的形态特征差异。先通过地标点法提取头胸甲上特征点的坐标值，然后进行相对扭曲主成分分析和判别分析来区分4群体头胸甲，最后利用薄板样条分析和网格变形将头胸甲形态变异矢量可视化。结果表明：长江和闽江水系野生个体被完全分为两块较集中的区域，而两野生群体养殖子一代频繁交叉出现，各组不能形成较集中区域；网格变形图显示各群体头胸甲的形态差异主要为额刺和侧刺长度；逐步判别分析中两野生群体的判别准确率均为100%，而两野生群体养殖子一代判别准确率为40%~60%，存在明显的错判风险；聚类分析先将两野生群体养殖子代聚为一类，然后与长江野生个体聚为独立的一支，最终与闽江野生个体相聚。综上，长江与闽江野生中华绒螯蟹形态特征差异较大，但这些形态特征差异在人工养殖一代后基本消失，因此形态学特征不能区分长江与闽江野生中华绒螯蟹养殖子一代。

摘要:通过分析星康吉鳗（Conger myriaster）人工催熟过程中其外表形态、性腺发育和性类固醇激素含量的变化关系，以期为星康吉鳗的人工繁殖提供数据支撑。实验共收集野生星康吉鳗100尾[（288.30±62.34） g]，分为对照组和3个激素注射组：实验组A （CPE：2 mg/kg），实验组B （HCG：200 IU/kg）和实验组C （CPE：1 mg/kg和HCG：100 IU/kg）。每周进行1次激素注射，共注射12次激素，对照组不做处理。结果表明：实验组C亲鱼卵母细胞发育至细胞核移位阶段，星康吉鳗性腺发育状态最佳。完成12次激素注射后，所有的实验组星康吉鳗卵母细胞发育均达到Ⅲ期，而对照组卵母细胞发育仍停滞在第Ⅱ期。通过对类固醇激素进行ELISA检测表明，在第12次注射后，实验组C星康吉鳗性腺中睾酮含量[（217.00±31.76） ng/g]显著高于对照组[（123.24±21.05） ng/g]。与对照组相比，注射激素实验组星康吉鳗性腺中17α-羟基孕酮含量呈现缓慢上升趋势。至实验结束时，CPE和HCG组合激素注射的星康吉鳗性腺发育到第Ⅴ期。综上所述，CPE+HCG能够有效地促进星康吉鳗的性腺发育，可作为催熟激素用于星康吉鳗的人工繁殖。

摘要:为了探究七彩神仙鱼体表黏液在繁殖周期中组分的变化规律，测定七彩神仙鱼体表黏液中皮质醇、免疫球蛋白M、总蛋白、乳酸和葡萄糖的含量变化。结果表明，七彩神仙鱼体表黏液中皮质醇、免疫球蛋白M、总蛋白、乳酸和葡萄糖的含量均受亲鱼性别和繁殖时期显著影响，且繁殖时期与性别之间存在显著交互作用。在幼鱼平游期，5种组分含量在雌雄亲鱼之间存在显著差异。七彩神仙鱼开始"喂奶"后其体表黏液成分发生显著变化，尤其是雄鱼会分泌更多的营养与免疫组分来满足幼鱼需求。

摘要:为探究藻菌生物絮团系统中光照强度对于凡纳滨对虾幼体培育的影响，在实验桶上方分别设置了200 W（L200组）、100 W（L100组）和0 W（L0组）3种光照进行育苗实验，光照强度分别为（8 422±195）lx、（4 400±204）lx和（3±1）lx。整个养殖过程不换水，养殖14 d。结果显示：藻菌生物絮团系统能较好控制氨氮、亚硝氮等水质指标，增大光照强度能有效降低水体pH与碱度的下降幅度。L200组仔虾体长与体质量显著高于其他组（P<0.05）。高强度的光照提高了幼体存活率，降低了水体总弧菌数占比，但各组差异不显著（P>0.05）。L200组仔虾水分含量显著低于其他组（P<0.05）。光照强度对仔虾粗蛋白质与粗脂肪含量影响不明显。各组絮团营养成分无显著性差异（P>0.05）。实验表明，在藻菌共处型生物絮团系统中，施加一定光照强度可使水质更稳定，促进虾苗生长发育，对育苗生产有益。

摘要:供片贝内壳色显著影响所育珍珠颜色，成为珍珠贝重要遗传改良性状，但内壳色度量难度较大，严重限制了选育效率。选用4~8月龄紫色品系和白色品系三角帆蚌幼蚌为实验材料，评价三角帆蚌幼蚌内壳色与外壳色的相关性，结果表明：紫色品系三角帆蚌同时期内外壳颜色参数a^*最大相关系数为0.537（P<0.01），出现在6月龄，颜色参数b^*最大相关系数为0.724（P<0.01），出现在5月龄；紫色品系三角帆蚌5月龄外壳颜色参数a^*和4月龄外壳颜色参数b^*分别与8月龄内壳颜色参数呈现最大相关性，分别为0.414（P<0.01）和0.327（P<0.01）；白色品系三角帆蚌5月龄外壳颜色参数a^*和b^*与8月龄内壳颜色参数a^*和b^*均呈现最大相关性，分别为0.424（P<0.01）和0.326（P<0.05）。综合上述结果，5月龄是通过三角帆蚌外壳色间接评价内壳色的最佳时期。揭示了三角帆蚌幼蚌外壳色与内壳色具有相关性，对指导三角帆蚌内壳色早期选育具有重要意义。

摘要:为明确中国鲎基因工程抗菌肽不同处理方式对虹鳟（Oncorhynchus mykiss）存活率的影响，分别在虹鳟仔鱼和成鱼两个阶段采用浸泡和混合饲料两种方式应用抗菌肽。采集仔鱼全鱼组织，成鱼血清及头肾组织，通过对SOD、ALP、CAT、IL-1β、IFN-γ、TNF-α等免疫相关酶水平及细胞因子表达量变化情况的检测，验证抗菌肽不同处理方式对虹鳟免疫指标的影响。结果发现：应用84 U/mL抗菌肽浸泡虹鳟仔鱼10次，浸泡后第4天，试验组免疫相关酶水平明显高于对照组，其中IL-1β、IFN-γ差异极显著（P<0.01），其他差异显著（P<0.05）。浸泡后第15天，试验组免疫相关酶水平仍高于对照组健康鱼，其中IL-1β、IFN-γ差异极显著（P<0.01），其他差异显著（P<0.05），但对照组发病鱼免疫相关酶水平与试验组相比显著下降，SOD、ALP、IL-1β、IFN-γ均差异极显著（P<0.01），其他差异显著（P<0.05）。试验结束统计仔鱼存活率，试验组存活率高达95.1%，对照组存活率仅为29.9%。成鱼期采用混合饲料和浸泡两种方式应用抗菌肽。结果显示，混合饲料的最适添加量为50 mg/kg饲料，浸泡最佳浓度为84 U/mL，最佳浸泡时间为3 min。研究表明，对不同处理方式进行对比，在仔鱼期进行浸泡对虹鳟免疫指标的影响最为显著。其可能与抗菌肽种类、作用方式及养殖虹鳟疾病暴发特点有关。本研究可以为虹鳟养殖过程中抗菌肽的应用方式提供依据。

摘要:为了建立检测水产品中抗水霉药物甲霜灵残留的快速初筛方法，采用基于单克隆抗体技术的胶体金标记检测水产品中甲霜灵残留。甲霜灵单克隆抗体为IgG1，Kappa型；重链50 ku，轻链20 ku，分子质量约为150 ku；亲和力常数为2.46×10⁹ L/mol；IC₅₀为59.57 ng/mL。利用甲霜灵单克隆抗体作为金垫，甲霜灵-牛血清白蛋白偶联物及羊抗鼠IgG作为检测线与质控线，制备了甲霜灵胶体金免疫层析试纸条。测定结果显示：胶体金试纸条在甲霜灵质量浓度为5 mg/mL时可检出，与恩诺沙星、磺胺甲恶唑、氟苯尼考、呋喃唑酮、吡喹酮、强力霉素、孔雀石绿和亚甲基蓝等8种药物均无交叉反应。利用试纸条对草鱼（Ctenopharyngodon idella）、花蛤（Ruditapes philippinarum）、凡纳滨对虾（Litopenaeus vannamei）等水产品样品进行测试，在草鱼、凡纳滨对虾样品最低检测限可达2 mg/kg，花蛤样品最低检测限可达1 mg/kg。利用高效液相色谱法验证试纸条检测甲霜灵残留，主要数据验证结果一致。基于单克隆抗体的胶体金免疫条快速、灵敏、特异性强，适合作为水产品组织中甲霜灵残留检测的初筛方法。

摘要:为研究发芽蚕豆与发芽豌豆对草鱼生长性能和肌肉品质的影响，分别以普通配合饲料、发芽蚕豆和发芽豌豆投喂体质量为（1 056.1±30.3）g的草鱼（Ctenopharyngodon idella），养殖周期为84 d。结果显示：与投喂普通配合饲料的草鱼相比，发芽蚕豆与发芽豌豆均显著降低了草鱼的体质量增长，增大了饲料系数（P<0.05）；同时，草鱼肌肉的失水率下降，硬度与咀嚼性显著提高，肌纤维密度增大、肌肉胶原蛋白含量增加，肌肉与皮肤中Ⅰ型胶原蛋白基因COL1A1和COL1A2 mRNA的表达量也显著提高（P<0.05）；发芽蚕豆组草鱼的体质量增长、肌肉硬度与咀嚼性、肌纤维密度以及肌肉胶原蛋白含量显著高于发芽豌豆组（P<0.05）。结果表明：投喂发芽蚕豆与发芽豌豆，虽然降低了草鱼的生长性能，但能够改善草鱼的肌肉品质，并且投喂发芽蚕豆的效果优于发芽豌豆。

摘要:为了探究饲料中维生素D₃的含量对大口黑鲈（Micropterus salmoides）生长性能、钙磷代谢、肝脏抗氧化能力、血清生化指标和机体抗感染能力的影响，在基础饲料中分别添加0、15、30、45和60 IU/kg的维生素D₃，设置5种维生素D₃含量分别为1 370、1 385、1 400、1 415和1 430 IU/kg的等氮等能饲料，饲养初始体质量为（14.19±0.05）g的大口黑鲈9周。结果表明：饲料中不同含量的维生素D₃显著影响大口黑鲈的增重率、特定生长率和饲料系数，对存活率、肥满度和脏体比没有显著影响，添加维生素D₃会显著降低大口黑鲈肝体比；随着饲料中维生素D₃含量的升高，大口黑鲈脊椎骨中粗灰分、钙和磷的含量以及血清中钙离子含量呈增加趋势，但对肌肉粗蛋白质、粗脂肪、粗灰分和水分的含量没有显著影响。饲料中添加维生素D₃可以显著提高大口黑鲈肝脏中总超氧化物歧化酶活力、过氧化氢酶活力和总抗氧化能力，显著降低血清中谷草转氨酶活力；机体对嗜水气单胞菌的抗感染能力也随着饲料中维生素D₃含量的升高而增强。综上可知，饲料中维生素D₃含量在1 370~1 430 IU/kg时，对大口黑鲈具有促进生长和保护健康的作用。

摘要:苏州作为长江三角洲地区重要的城市之一，近年来其城区河道富营养化问题日趋严重。为探讨苏州城区河道浮游植物功能群的结构组成、周年演替以及其对环境因子的响应，于2018年对苏州城区河道进行每两月一次的调查分析。结果表明，全年共鉴定出浮游植物7门85属209种（包括变种和变型），可划分为29个功能群，其中19个（B、C、D、G、H1、J、Lo、M、MP、P、S1、S2、T、TC、W1、X1、X2、Y、Z）为该区的优势功能群。浮游植物功能群呈现出B+C+D+H1→W1+H1→P+G+H1→M+S1+H1的周年演替特征，功能群H1在全年占据绝对优势。RDA分析表明，水温、总氮、总磷和电导率是影响该水域浮游植物功能群变化的主要环境因子。

摘要:底栖生物的扰动及排泄等生命活动会影响沉积物-水界面营养盐含量与迁移状况。采用室内模拟培养缢蛏的方法，在23℃、盐度22、pH=8的环境条件下，设置低、中、高密度3组以及对照组，进行为期25 d的室内模拟实验，每隔5天采集上覆水进行氮营养盐组分含量和通量的测定，探讨缢蛏扰动及其排氨作用对上覆水中氮营养盐的影响。结果表明，缢蛏扰动促进了上覆水中氨氮（NH₄⁺）、硝态氮（NO₃^-+NO₂^-）含量的增加，随着缢蛏投放密度的增加，NH₄⁺含量呈现明显的增大趋势，而NO₃^-+NO₂^-含量先增加后降低。NH₄⁺通量为-0.195~0.273 mmol/（m²·d），即沉积物中的氨氮向上覆水中释放，NO₃^-+NO₂^-通量为-0.554~0.038 mmol/（m²·d），表明沉积物从上覆水中吸收硝态氮。考虑到缢蛏代谢排氨的影响，用排氨数据校核氨氮含量，尽管NH₄⁺含量有小幅降低，但随时间的变化趋势不变。另外NH₄⁺通量在实验初期变化较大，从沉积物向上覆水释放转变为上覆水中NH₄⁺向沉积物迁移，随后趋于平稳，变化不明显。因此，缢蛏的扰动促进了沉积物与上覆水之间氮营养盐的交换，其中排氨作用在实验前期对通量的影响较大，随时间的推移排氨作用的影响逐渐降低。

摘要:试验以5个不同质量浓度氟苯尼考处理铜绿微囊藻，测定其生长及生理响应。结果表明，氟苯尼考质量浓度低于0.1 mg/L时促进铜绿微囊藻的叶绿素a合成，而对藻胆蛋白含量和多糖分泌无直接影响；质量浓度高于1.0 mg/L时则抑制其叶绿素a合成，而藻胆蛋白和多糖含量均随处理质量浓度升高而增加。不同质量浓度的氟苯尼考处理对铜绿微囊藻光合作用相关基因rbcL以及光系统Ⅱ反应中心蛋白编码基因psaB和psbD1均有一定程度的影响。rbcL和psaB基因的表达量在试验前3天均有下调，后期随质量浓度明显上调；psbD1基因在1.0 mg/L组的表达量明显高于其他组。表明水中氟苯尼考质量浓度在1.0 mg/L以上有促进铜绿微囊藻的生长趋势。

摘要:为了解决氧化石墨烯（GO）吸附污染物后难以从水溶液中分离的问题，采用聚乙烯亚胺（PEI）对GO进行改性，制备PEI-GO复合材料，并采用红外光谱仪、拉曼、扫描电镜和能谱仪等对复合材料进行结构和形貌表征。分析不同吸附时间、吸附剂用量对亚甲基蓝（MB）吸附性能的影响，并对其采用动力学及温线模型进行拟合，记录GO吸附MB与PEI-GO吸附MB后从溶液中的分离时间。结果表明，PEI-GO复合材料具有良好的二维纳米结构，纳米片层中的含氧官能团与PEI中的氨基反应生成O=C-NH共价键。复合材料PEI-GO对MB具有良好的吸附性能。在MB初始质量浓度为25 mg/L，PEI-GO投入量为30 mg的条件下，PEI-GO的吸附量可达204.87 mg/g；吸附规律符合准二级动力学模型以及Freundlich等温模型；吸附后，分离速率较GO吸附后快4~5倍。

摘要:根据2016-2018年3月初（冬季）、5月（春季）、8月（夏季）、11月（秋季）4个季节在浙江南部近海的温台地区底拖网调查数据，通过构建广义线性模型（GLM）和9个线性混合效应模型，对镰鲳（Pampus echinogaster）的叉长-体质量关系（W=aL^b）及其异质性进行了分析。结果表明：浙江南部近海的镰鲳叉长范围为53.00~238.00 mm，平均叉长128.54 mm，优势叉长组为110.00~160.00 mm；体质量范围为3.80~420.50 g，平均体质量63.61 g，优势体质量为60.00~180.00 g。根据赤池信息准则（AIC），最佳的生长拟合模型为同时存在季节和年份对镰鲳生长参数a，b的随机效应的组合模型；均方根误差结果同样表明该模型的性能最优。在最优模型中，参数a的固定值为1.75×10^-5，参数b的固定值为3.083，表示镰鲳为正异速增长，肥满度较高。最优线性混合模型结果显示：a值在秋季最大，其次是夏季和冬季，而春季最小；b值与其相反。从不同年份来看：a值在2016年最大，2018年和2017年次之；b值在2017年最大，2018年和2016年次之。本研究分析了年份、季节与镰鲳的叉长-体质量关系，通过混合效应模型，显示出年份和季节对镰鲳的叉长-体质量关系具有较为显著的影响，表明该模型在镰鲳的叉长-体质量关系的异质性研究中具有重要的参考价值，并为其资源的合理开发和管理提供科学依据。

摘要:拖网作业过程中的网位、网身状态、拖网整体状态是评价拖网性能优劣的重要指标。以南极磷虾拖网为例，通过测量拖网不同部位（上纲、第3~4节网身连接处和网囊口上部中点）深度，以部位间深度差表示拖网作业状态，分析捕捞操作、海洋环境和渔获量对拖网作业状态的影响，确定中层拖网作业过程中状态的变化趋势。结果表明：上纲与第3~4节网身连接处深度差范围为-0.20~8.02 m，上纲与网囊口上部中点深度差范围为6.49~30.16 m；曳纲长度、拖速、风速、150 m水层流速对磷虾拖网上纲深度影响显著，上纲深度与曳纲长度和150 m水层流速呈正相关关系，与拖速呈负相关关系，随风速增加，上纲深度先减小后增大；拖速、200 m水层流速和浪高对上纲与第3~4节网身连接处深度差影响极显著；上纲与第3~4节网身连接处深度差具有随拖速和200 m水层流速的增加，先增大后减小的趋势，其中拖速为2.6 kn以及200 m水层流速为0.3 kn时，上纲与网囊口上部中点深度差最大，2 m浪高时，深度差最小；渔获量与上纲和网囊口上部中点深度差呈正相关关系；曳纲长度是影响拖网作业状态的最重要因素，其次是拖网速度、风速、浪高和水流速度。

摘要:对采自中国南海东沙群岛海域的135尾鲹科鱼类（长体圆鲹Decapterus macrosoma、泰勃圆鲹D.tabl、无斑圆鲹D.kurroides、竹荚鱼Trachurus japonicus、短吻丝鲹Alectis ciliaris、高体若鲹Caranx equula、脂眼凹肩鲹Selar crumenophthalmus）的矢耳石形态特征进行研究。7种鲹科鱼类矢耳石整体形态呈长椭圆形、四边形、半圆弯钩形等多种形态，耳石周围存在脊突，均有基叶和听沟发育，听沟从耳石前部的主间沟部分一直延伸至耳石后部。研究结果表明，7种鲹科鱼类耳石形态特征种间差异明显，通过耳石形态建立的系统分类检索，以及应用聚类分析识别耳石形态效果显著。这将为鲹科鱼类鱼种识别及系统分类提供参考资料。

摘要:在仿生机器鱿鱼的设计制作中，通过肉鳍摆动辅助腕的收缩以及喷水推进的组合，使得鱿鱼可以以多种运动形式进行游泳。为研究鱿鱼肉鳍的扑动推进机理，采用计算流体力学（CFD）方法对生物鱿鱼外形进行等比例数值建模，计算分析鱿鱼肉鳍在不同扑动角度下的水动力特性。在此基础上，通过改变肉鳍占体比例、肉鳍形状等参数，研究不同参数对鱿鱼肉鳍扑动推进性能的影响。结果显示：鱿鱼肉鳍扑动过程中肉鳍上下表面出现明显涡流区与压力差，鱿鱼在该压力差的作用下完成升沉运动与水平运动；当鱿鱼肉鳍占体比例超过0.3时，升沉力与水平推进力均随肉鳍占体比例的增加呈明显上升趋势，而阻力变化趋于稳定，适当增加肉鳍的占体比例可获得更高的扑动推进效率；横菱形肉鳍具有较高的推进效率与较低的游动阻力，在仿生鱿鱼设计中是一种较为理想的选择。研究结果为仿生机器鱿鱼的设计制作提供了计算方法和理论参考。

摘要:非法、不报告、不受管制（IUU）的捕捞已成为全球渔业治理主要难题。近年来，欧美采取多种措施治理IUU捕捞，构建起较为系统的管理框架。本文从管理体系、法律框架、国际参与3个维度探析欧美在界定IUU捕捞行为、选取渔业管理模式、设立责任部门、出台相关法案、执行监管措施、提供金融服务和参与国际规制等方面的举措，以此警惕欧美以打击IUU捕捞为理由的单边主义行为，维护我国的国际权益，同时建议在我国渔业管理法规中增加打击IUU违规行为的具体条款，加强多部门协作监管“三无渔船”和参与IUU捕捞的远洋渔船，为渔民提供法律和渔业伦理培训，多管齐下构建负责任渔业大国形象。

摘要:捕捞努力量是渔业资源管理和评估领域的重要参数之一，传统捕捞努力量计算方法无法满足实时、大范围、快速统计的需要。以我国近海作业的某张网渔船为研究对象，采用BP（back propagation）神经网络模型，对张网船155在2016年和2017年北斗渔船监控系统所获取的若干连续航次的经纬度坐标、航速和航向等信息进行分析和判断，提取各航次作业的网位坐标，通过阈值筛选渔船布网位置和时间，计算放网时长，把网口迎流面积与放网时长的乘积作为网次的捕捞努力量。结合BP神经网络和阈值分析的判断结果，网位判断准确率为82%，4个航次累计捕捞时长3 562.62 h，累计捕捞努力量712 524（m²·h）。设计的张网渔船状态判断、确定网位、放网时长提取和捕捞努力量计算方法为张网作业分析和其捕捞强度量化提供新的研究思路。

摘要:为了满足广大消费者可以品尝到各地鲜活鱼类的需求，鱼的保活运输显得尤为重要，为了降低运输损伤、提高运输存活率，麻醉保活运输起到了重要作用。文章综述了4种常见渔用麻醉剂在鱼类麻醉保活运输中的应用，讨论影响麻醉保活运输存活率效果的主要因素、麻醉剂对鱼体生理生化的影响以及麻醉剂残留的检测技术，并概括了现阶段麻醉保活运输中存在的主要问题和发展前景。目前，针对渔用麻醉剂的研究主要集中在对不同水产品的麻醉效果以及对鱼体生理生化的影响，针对鱼肉风味影响方面的研究少。新型渔用麻醉剂和针对麻醉残留的快速检测技术将会是未来研究的重点。

摘要:由病原菌引起的水产品食源性疾病易引发重大公共卫生安全问题，因此控制病原菌生长至关重要。抗生素的滥用使水产品病原菌产生耐药性，因此需要寻求另一种安全有效的方法来代替抗生素，抑制病原菌。噬菌体因其能特异性裂解病原菌而受到广泛关注，被认为是最有前途的生物抑菌剂。本文在介绍噬菌体定义与作用机制的基础上，综述了噬菌体对副溶血性弧菌、沙门氏菌、溶藻弧菌与霍乱弧菌等致病菌抑制作用的研究进展，提出噬菌体应用中存在的主要问题与解决办法，并对其未来发展前景予以展望，以期为噬菌体在水产品安全控制中的研究与应用提供理论参考。