摘要:

摘要:磷酸烯醇式丙酮酸羧化酶（Phosphoenolpyruvate carboxylase，PEPC，EC 4.1.1.31）在植物碳代谢中有重要作用，高等植物中PEPC可以调控蛋白质和脂肪酸含量，但是对绿藻PEPC的研究还较少。莱茵衣藻是绿藻中的模式生物，其基因工程中外源基因的转化以叶绿体转化效率最高，为了提高外源蛋白表达和获得高产油莱茵衣藻，利用叶绿体转化法能进一步提高表达效率。因此，本研究首先克隆了莱茵衣藻“细菌型”PEPCCSⅠ（conserved sequenceⅠ）的639 bp，构建了pASapI-reve-Crpepc2和pASapI-forw-Crpepc2正反向叶绿体表达载体，并用基因枪法转化莱茵衣藻cc-400获得了空质粒型，正向型和反向型转基因藻株。其次，应用RT-qPCR方法检测Crpepc2的相对表达量，结果表明反向型Crpepc2的表达量减少了89.97%，而正向型增加了201.16%。最后，检测了总蛋白和脂质含量的变化，正向型突变株的总蛋白增加了37.03%；而反向型突变株的脂质含量增加了70.32%，且不饱和脂肪酸含量明显增加。以上结果证明莱茵衣藻“细菌型”PEPC的叶绿体表达不仅可以进一步提高蛋白质与脂肪酸含量，也可为今后外源蛋白的表达和高产油工程藻的应用做贡献。

摘要:对镜鲤抗锦鲤疱疹病毒（CyHV-3）新品种的选育工作，目前已经进行到F₃，F₂、F₃成活率相近且显著高于F₁。本研究利用实时荧光定量PCR技术比较选育世代间免疫基因IL-1β、TRAF6、MyD88a、I-IFN和TLR7a的表达及CyHV-3病毒载量情况，从而在免疫基因表达水平及病毒载量两个方面结合抗病成活率综合评估选育世代的抗病能力。结果显示：（1）CyHV-3病毒载量在F₁、F₂、F₃中呈下降趋势，且F₃显著低于F₁、F₂（P<0.05）；（2）夏花组未感染CyHV-3，仅TRAF6基因在F₃的表达显著高于F₁、F₂（P<0.05）；（3）感染组F₃脾中IL-1β、MyD88a基因显著高于F₁、F₂（P<0.05）、TRAF6显著高于F₁（P<0.05），F₃肾中IL-1β、TRAF6基因显著高于F₁、F₂（P<0.05），F₁与F₂间均差异不显著（P>0.05）。以上结果说明在选育世代间除TRAF6基因表达较高外，其他基因未受选育影响，且F₃抗病能力显著高于F₁、F₂。基于F₂、F₃成活率相近且显著高于F₁，说明F₂抗病力不稳定，而F₃抗病力已趋于稳定，也说明从免疫基因表达或病毒载量方法进行抗病能力评估是可行的。

摘要:比较了长江口降海洄游的鳗鲡雌、雄鱼血清中的14项生化指标及卵黄蛋白原含量的差异，并利用血清生化指标建立了相应的性别判定函数。结果发现，鳗鲡雌鱼血清中的甘油三酯、低密度脂蛋白、钙离子含量显著低于鳗鲡雄鱼（P<0.05），白蛋白、葡萄糖含量显著高于鳗鲡雄鱼（P<0.05），而谷丙转氨酶、谷草转氨酶、碱性磷酸酶、总胆红素、总蛋白、肌酐、总胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇和磷酸根离子的含量在鳗鲡雌、雄鱼间无明显差异（P>0.05）。此外，鳗鲡雌鱼的卵黄蛋白原含量显著高于鳗鲡雄鱼（P<0.05）。根据不同生化指标，采用逐步选择法和全模型法分别建立了两个鳗鲡性别判定函数。

摘要:以瓯江彩鲤（Cyprinus carpio var. color）为研究对象，探讨了目前两种常用的转录组拼接方法在鲤的不同品种/品系转录组研究上的适用性。结果表明，在转录组拼接和注释方面，基于序列比对优先策略（Cufflinks软件）拼接的转录组序列平均长度为1 545 bp，注释77 601个转录本；基于从头拼接策略（Trinity软件）拼接的转录组序列平均长度为979 bp，注释转录本数为69 406个。在基因结构和选择性剪切预测方面，Cufflinks软件所拼接的转录组，每个基因平均含有3个转录本数目，而对于Trinity版本转录组，每个基因平均含有4个转录本（P<0.001）。经比较发现Cufflinks版本转录组预测的基因结构较Trinity版本更加准确。因此，与从头拼接策略相比，序列比对优先策略所拼接的瓯江彩鲤转录本序列长度更长、注释的基因数目更多，且在基因结构和选择性剪切预测方面更为准确，适用于后续与功能基因表达相关的功能研究；相反，从头拼接策略拼接的转录组更易得到瓯江彩鲤的特异基因序列，对于后续需要利用瓯江彩鲤特异基因序列进行分子进化相关的研究非常重要。本文的研究结果为根据不同的实验目的合理地选用相应的转录组拼接方法提供了依据，也为其他鱼类转录组学研究提供了借鉴。

摘要:为探讨罗氏沼虾繁殖性能，本实验通过测定5个罗氏沼虾专门化品系选择系（A、B、C、D、E 系）连续3次抱卵的单位体质量抱卵量（F_W）、卵巢发育周期（C_O）、受精卵卵径（D_E）、卵黄蛋白原（VTG）含量、组织蛋白酶D（CTSD）活性等指标，比较分析5个选择系的繁殖力，以期筛选出高繁殖力品系罗氏沼虾。结果显示：罗氏沼虾绝对抱卵量（F）、F_W与体质量正相关显著（P<0.05），F与F_W呈极显著正相关（P<0.01）；5个选择系的三次抱卵F_W平均值范围为（1.96~2.30）×10³粒/g，各系间差异显著（P<0.05），其中B和D的F_W较高，分别为2.26×10³粒/g和2.30×10³粒/g；5个选择系受精卵中VTG含量、CTSD活性的平均值范围分别为3.48~5.80 μg/g、271.81~320.82 U/g，各系间差异均显著（P<0.05），其中受精卵VTG含量最高为B的5.80 μg/g，CTSD活性最高为D的320.82 U/g，次之为B的303.09 U/g，两者无差异（P>0.05）；C_O范围为18.8~23.8 d，第二次大于第一次（2~8 d），各系间无差异（P>0.05），但均显著小于对照组（P<0.05）；D_E平均值范围为542.3~552.0 nm，各系间无差异，B、D选择系D_E均值较大，分别为551.7 nm、552.0 nm。因此可认为罗氏沼虾5个专门化品系选择系中B和D的繁殖力最强，A选择系次之，C和E选择系最弱，此可为罗氏沼虾专门化品系选择系的选育提供依据。

摘要:为分析稻蟹共作和蟹单作模式下中华绒螯蟹肠道及养殖环境细菌群落组成的差异，利用Miseq平台对微生物16S rRNA基因V4区高通量测序，比较分析两种模式下的细菌群落变化。结果显示：两种模式下具有显著差异（P<0.05）菌门，肠道中为酸杆菌门（Acidobacteria）和互养菌门（Synergistetes）；水体中为拟杆菌门（Bacteroidetes）、蓝细菌门（Cyanobacteria）、芽单胞菌门（Gemmatimonadetes）和Armatimonadetes菌门；底泥中为浮霉菌门（Planctomycetes）。两种模式下具有显著差异（P<0.05）菌属，肠道中有14个，水体中有18个，底泥中有13个。稻蟹共作与蟹单作肠道、水体、底泥的Chao、ACE丰富度指数，以及Shannon和Simpson多样性指数差异不显著。通过对两种模式下水体、土壤及肠道中具有显著差异（P<0.05）的分支杆菌属（Mycobacterium）、红杆菌属（Rhodobacter）、黄杆菌属（Flavobacterium）、硝化螺旋菌属（Nitrospira），蓝藻细菌门（Cyanobacteria）、酸杆菌门（Acidobacteria）、浮霉菌门（Planctomycetes）、柔膜菌门（Tenericutes）和厚壁菌门（Firmicutes）比较分析后发现：一些厌氧、高亚硝酸盐环境下的常见优势菌属在蟹单作水体、土壤中的丰度显著高于稻蟹共作，稻蟹共作条件下养殖河蟹的肠道微生物构成上更接近野生河蟹，其肠道细菌群落特点也反映出共作养殖环境优于单作模式，且有利于河蟹生长。

摘要:为探究池塘养殖条件下凡纳滨对虾幼虾至成虾阶段不同个体间存在的生长差异，本实验采集了放苗后第28、38、48、58、68和73天的对虾样品。首先以28天对虾样品为例，计算不同体质量虾所占比例；按体质量排序的前10%（14只）、中位数附近10%（14只）、后10%（14只）定义对虾生长速率高、中、低3组，其次对对虾的体长、体质量分别进行幂函数拟合和线性回归，比较不同生长特性虾之间的差异。再分别计算所有样品及不同生长速率组虾的绝对日增长、绝对日增重和相对日增长率、相对日增重率。结果发现，相同生长时期的3组虾生长速率差异显著（P>95%），将这些生长速率不同的虾作为一个整体来分析虾的生长情况可能会出现一定偏差。其次，体长对体质量的线性回归结果为：幂函数W_所有样品=1×10^-5L^3.0051，直线方程y_所有样品=3x-4.92，不同生长速率组的直线方程分别为y_高=3.41x-5.71，y_中=3.21x-5.30，y_低=2.92x-4.78；直线方程中斜率与生长速率呈正相关，3组线性回归方程能更加确切地反映出3组虾的真实生长情况；同时发现，不同生长速率虾的绝对生长值与对虾的实际生长情况吻合，而相对生长值与对虾的实际生长情况不相符，建议以后分析对虾生长特性时参数选择绝对生长值更为适宜。

摘要:为探究黄河鲤新品系幼鱼在饥饿-饱食循环状态下的生长补偿特点，选用初始均质量（23.44±3.21）g的黄河鲤幼鱼360尾，随机分成4个实验组，每个实验组3个重复，每个重复30尾鱼，分别按处理组A组：饥饿5 d（S5）饱食20 d（F20）；B组：S7-F28；C组：S15-F60；对照组Con：F75的投喂方案饲养，养殖实验为75 d。研究表明：（1）经过不同时长的饥饿，在恢复饱食投喂阶段，A组的特定生长率（SGR）为1.70%，显著高于B组的1.08%、C组的0.87%以及对照组Con的0.60%；（2）在饥饿阶段，3个处理组A、B、C的体长特定生长率（SGR_L）显著低于对照组Con；当恢复投喂后，A组、B组的SGR_L则显著高于C组和对照组Con；（3）在饥饿阶段，A组的肥满度特定生长率（SGR_K）显著低于B组、C组和对照组Con，但在恢复投喂阶段，却显著高于B组、C组和对照组Con。（4）处理组A节省饲料率为8.7%，较另外两个处理组高。由试验结果可以看出，饥饿5 d饱食20 d循环3次的投喂方式能激发幼鱼产生部分补偿生长效应，且饲料投喂量最少。

摘要:为探究饲料中牛磺酸含量对淡水养殖凡纳滨对虾（Litopenaeus vannamei）生长、消化酶活性及抗胁迫能力的影响，在10%鱼粉的基础上设计牛磺酸添加量分别为0（A组）、0.15%（B组）、0.30%（C组）、0.45%（D组）和0.60%（E组）的等氮等能饲料（A、B、C、D和E饲料中实测牛磺酸含量依次为1.42、3.07、4.37、5.79和7.48 mg/g饲料），分别投喂初始体质量（0.160±0.002）g的幼虾56 d。养殖实验结束后，测定对虾的生长性能、肌肉常规组成、肝胰腺消化酶活性。而后分别取各组对虾进行亚硝酸盐急性胁迫实验和耐低溶解氧胁迫实验。结果表明：饲料中牛磺酸含量对凡纳滨对虾的生长性能无显著影响（P>0.05）。随饲料牛磺酸含量的增加，对虾肌肉总脂肪含量逐渐升高，D组和E组显著高于其他各组（P<0.05）；肌肉水分含量逐渐下降，A、B和C组显著高于D和E组（P<0.05）；肌肉粗蛋白质及灰分含量各组之间无显著差异（P>0.05）。肝胰腺中蛋白酶及脂肪酶活性随饲料中牛磺酸含量的升高而升高，D和E组显著高于其他各组（P<0.05）。在水体亚硝酸盐含量为8.5～9.0 mg/L条件下，D组在胁迫48、72和84 h后的累计死亡率低于其他各组。在低氧胁迫下，C组的致死溶氧低于其他各组。表明在淡水养殖条件下，低鱼粉饲料（鱼粉含量10%）中添加0.30%~0.45%的牛磺酸（实测含量4.37~5.79 mg/g饲料）在维持良好生长性能的同时可改善凡纳滨对虾的抗亚硝酸盐和耐低溶解氧胁迫的能力。

摘要:以珍珠龙胆石斑鱼幼鱼为研究对象，探讨豆粕和酶解豆粕替代鱼粉对其生长、体组成、消化和代谢酶活力的影响。用豆粕替代基础饲料中0、20%、40%、60%和80%的鱼粉，酶解豆粕替代60%的鱼粉，配制6种等氮等能的饲料（SM0、SM20、SM40、SM60、SM80、HSM60）。选取初始体质量为（47.18±0.45）g的珍珠龙胆石斑鱼幼鱼540尾，随机分为6组，每组3个重复，每个重复30尾。试验期8周。结果显示：（1）同对照组相比，豆粕替代20%和40%鱼粉对幼鱼的生长和饲料利用无显著影响，SM60和SM80组幼鱼增重率（W_GR）、特定生长率（S_GR）、蛋白质效率（P_ER）和摄食率（D_FI）较SM0组显著降低（P<0.05），饲料系数（F_CR）显著升高（P<0.05）。（2）全鱼粗蛋白含量随豆粕替代量的增加而降低，SM0组显著高于各替代组（P<0.05），SM40-80组全鱼粗灰分含量显著降低（P<0.05），SM80组肌肉水分含量显著升高（P<0.05），粗蛋白和粗脂肪含量显著降低（P<0.05），各豆粕替代组多种氨基酸的含量显著降低（P<0.05）。（3）SM60和SM80组胃蛋白酶和淀粉酶活力显著降低（P<0.05），各豆粕替代组胰蛋白酶活力显著低于SM0组（P<0.05）。（4）肝脏谷丙转氨酶（ALT）和谷草转氨酶（AST）活力在SM40-80组显著降低（P<0.05），SM20和SM40组葡萄糖-6-磷酸酶（G6P）活力显著升高（P<0.05）。（5）与SM60组相比，HSM60组幼鱼W_GR、S_GR和D_FI显著升高（P<0.05），F_CR显著降低（P<0.05），全鱼和肌肉粗脂肪含量显著降低（P<0.05），粗灰分含量显著升高（P<0.05），胃蛋白酶、胰蛋白酶和淀粉酶活力显著升高（P<0.05），脂肪酶活力显著降低（P<0.05），AST和ALT活力显著升高（P<0.05），FAS活力显著降低（P<0.05）。综上所述，豆粕可替代40%的鱼粉而不影响珍珠龙胆石斑鱼幼鱼的生长，更高的替代量会对幼鱼的生长造成不利影响，在相同的替代水平，幼鱼对酶解豆粕的利用率更高。

摘要:探讨了运移式简易滤器构制、亲虾池循环水培养生物膜可行性及其硝化性能。实验以常用滤料（沸石+纤维球+生化环=30.9 kg）与塑料桶（70 L）制成两个相同简易生物滤器Ⅰ、Ⅱ，滤器置于手推车可运移于车间各处净化池水。以亲虾越冬池（4 m³）循环水（0.231、0.138 m³/h流量）可简便培养滤器生物膜与有效净化虾池水质。结果表明：约经17 d以循环虾池水培养生物膜获成熟，并能有效降低池水TAN、NO₂^--N浓度；实验37 d，两滤器对TAN平均去除率分别为40.23%与45.3%，对NO₂^--N为58.4%与65.1%；两滤器TAN平均去除速率分别为0.138、0.081 mg/（m²·d），NO₂^--N平均去除速率为0.053、0.035 mg/（m²·d）。滤器Ⅰ与Ⅱ均具较强处理TAN、NO₂^--N的硝化能力，且无显著差异（P>0.05）。

摘要:根据2006—2007年长江口春、夏、秋、冬4个航次共504个站位的调查资料，对该海域仔鱼种类组成、数量分布、季节变化以及与环境因子的关系进行了分析。结果表明：四个季节采集到的仔稚幼鱼样品共82种，隶属16目48科，其中鲈形目种类最多，有21科34种，其次是鲱形目和鲉形目，分别有3科10种和5科8种。仔鱼种类数及丰度有明显的季节和空间变化，仔鱼种类数呈现：夏季（39种）> 春季（38种）> 秋季（25种）> 冬季（16种）；仔鱼丰度大小按季节依次为夏季（185尾/100m³）>春季（37尾/100m³）>秋季（6尾/100m³）>冬季（1尾/100m³）。仔鱼优势种有明显的季节变化，春、夏、秋三季优势种分别为鳀鱼、凤鲚、长鳍底灯鱼，冬季优势种不明显。多元统计方法分析结果显示：春季仔鱼群落中的绝大部分物种均受到水深和表层盐度两个环境因子的控制；夏季大部分物种则更偏好于高叶绿素和表层水温相对较低的河口近岸水域。

摘要:鲣（Katsuwonus pelamis）是太平洋热带海域重要的金枪鱼种类之一，也是目前我国金枪鱼围网渔船的主要捕捞对象之一。根据1995—2012年中西太平洋海域（5°N-10°S；125°E-135°W）延绳钓生产统计数据，结合海表面温度（SST）和海表面高度（SSH）的遥感数据，利用频次分布法分析了中西太平洋围网鲣分布的SST和SSH适宜范围；采用了外包络法，按季度分别建立了SST、SSH的适应性指数（SI），采用算术平均法（AMM）和几何平均法（GMM）建立栖息地指数（HSI）模型计算其栖息地指数，并用2013年度的捕捞数据进行验证。结果表明，中西太平洋围网鲣多分布在SST为28~30.5 ℃、SSH为65~95 cm的海域。以捕捞努力量（作业天数）为基础，采用外包络法建立SST、SSH的适应性指数最为合适，各个季度的SST权重分别为0.7、0.6、0.3、0.6的算数平均法适合中西太平洋围网鲣栖息地指数模型。不同季节的环境因子对中西太平洋围网鲣渔场分布有着不同的影响。

摘要:IUU捕捞严重阻碍了有效的渔业资源管理和养护。治理IUU捕捞需在诸多环节付出努力，其中港口国措施通过消除或减少IUU渔获物的上岸机会来治理IUU捕捞，2016年生效的《港口国措施协定》为各国采取港口国措施提供了国际法依据。本文分析了《港口国措施协定》的主要内容以及有关国家和区域渔业管理组织已采取的相关措施。在此基础上，分析了港口国措施的有效性及其局限性，其有效性主要是可以减少IUU捕捞活动的发生，提高发现IUU捕捞的可能性，弥补船旗国管辖的不足；局限性主要是很多国家的执行能力不足将导致短期内港口国措施难以有效实施，而且协定并未对渔获物可追溯信息做出规定，致使在港口确认IUU捕捞行为面临困难。对我国而言，港口国措施可降低悬挂我国旗帜的船舶从事或支持IUU捕捞的可能性，加入协定可促进健全我国捕捞监督管理体系；但我国采取港口国措施将面临港口监管体系、渔业监督体系的全面改革的挑战，以及港口国措施的能力建设的挑战。

摘要:基于2015年冬季在南黄海海域现场观测获得的CTD和CO₂等数据，分析了该海域海-气CO₂通量，探讨了该海域冬季温、盐度和表层CO₂分压（pCO₂）等要素的分布特征及其影响因素。结果表明：冬季南黄海西侧海域受黄海沿岸流的影响，呈现低温、低盐的特征，南黄海中部受黄海暖流影响，呈高温高盐特征；南黄海靠近沿岸海域水体垂直混合强烈，温盐垂直分布较为均匀。南黄海海域表层pCO₂平均值为（385.34±43.62）μatm。表层pCO₂分布具有明显的区域差异，海区中部pCO₂整体上大于近岸，因受长江冲淡水与黄海沿岸流的水平及垂直混合作用，长江口北部局部区域最高通量达27.81 mmol/（m²·d），但总体表现为大气碳汇，平均通量达（-2.47±3.91）mmol/（m²·d）；山东半岛东南部海域较高的pCO₂受控于温度，同时与黄海沿岸流带来的高碳酸盐等水体的混合有关，表现为大气碳源，平均通量为（0.11±0.80）mmol/（m²·d）。整个调查海域平均通量为（-2.24±3.74）mmol/（m²·d），表现为大气CO₂的碳汇。

摘要:深海是海洋科学研究和技术发展重点关注的海域，其中又以探索和研究全球最深的海域——马里亚纳海沟挑战者深渊为重要标记和挑战。为保障深渊潜器在该海域的作业安全，本文利用美国海洋大气局（NOAA）发布的WAVEWATCH Ⅲ后报产品，和基于Jason Ⅱ卫星的海浪遥感数据产品，统计分析了该海域自2005年2月到2015年7月期间，波浪要素的空间分布和时间变化特征。结果表明，马里亚纳海沟海域多年逐月区域平均有效波高为1.30（6月）~2.53 m（1月），周期为8.0（6月）~9.6 s（12月），逐月最大波高分别为3.03、2.79、2.58、2.19、1.74、1.56、1.68、1.78、1.85、2.22、2.37、2.81 m。海浪的季节差异显著，其中冬季平均波高最大，夏季平均波高最小，春秋两季为过渡期。本文对发生的4 m以上巨浪进行统计，发生频率逐月区域平均值为0.2%~3.5%，冬季发生频率较高，春夏秋三季巨浪频率较低。根据“蛟龙号”及其他相关深渊潜器在四级海况下进行布放和五级海况下回收的设计参数条件要求，在马里亚纳海沟海域，更合适的作业时间为5到10月，在其他月份，需要选择良好的海况条件进行作业。

摘要:以9∶1和1∶1的比例对致病性副溶血性弧菌（ATCC 33847：tdh+/trh-/tlh+；ATCC 17802：tdh-/trh+/tlh+）和非致病性副溶血性弧菌（G2：tdh-/trh-/tlh+；G8：tdh-/trh-/tlh+）在TSB培养基和熟虾中分别进行了混合和37 ℃10 h的混合培养，通过菌落原位杂交技术和PCR技术检测致病性菌株在混合培养前后的比例。结果显示，在TSB和熟虾中，致病菌比例均出现了下降。在熟虾样品中致病菌株下降的比例更高，其中ATCC17802和G8在熟虾样品中以9∶1比例混合并混合培养10 h后，致病菌比例从90%降为0。表明混合培养对致病性副溶血性弧菌菌株生长产生不利的影响，是造成水产样品中副溶血性弧菌感染频发却很难分离到致病性菌株的原因之一。

摘要:本文研究了在Cephodex微载体悬浮培养系统中规模化培养鲫脑组织细胞（GiCB）和鲤疱疹病毒Ⅱ型（Cyprinid herpesvirus Ⅱ，CyHV-2）的工艺。结果表明，Cephodex微载体适合GiCB细胞的贴壁培养，细胞贴壁期培养基中血清浓度为10%，微载体浓度为6 g/L；细胞初始接种密度为2.5×10⁵ cells/mL时，以转速35 r/min，每静置30 min搅拌2 min的间歇搅拌条件贴壁率最佳，8 h后贴壁率可达90%以上；增殖期以45 r/min的连续搅拌速度可获得最佳的细胞生长效能。采用优化的工艺条件，以感染复数为0.2的CyHV-2病毒接种规模化培养的GiCB细胞5 d后，出现典型的细胞病变效应，病毒滴度（TCID₅₀/mL）可达10^6.50±0.30。本项研究为鲫造血器官坏死症疫苗的规模化制备技术研究奠定了前期基础。

摘要:为了研究中华绒螯蟹在冻藏期间的品质变化，通过感官和理化指标判断冷冻蟹膏蟹黄和蟹肉的赏味期分别为180 d和240 d；180 d时蟹膏蟹黄腥味和油耗味过重，蟹肉在240 d时不被接受是由于氨味和腥味过重；使用固相微萃取（solid-phase microextraction，SPME）和气相色谱质谱联用仪（gas chromatography-mass spectrometer，GC-MS）萃取并检测中华绒螯蟹在冻藏期间的挥发性气味物质，利用气味活性值（odor activity value，OAV）筛选发现中华绒螯蟹在冻藏过后对气味影响最主要的物质是苯甲醛、壬醛、2，6-壬二烯醛、1-辛烯-3-醇、2，4-癸二烯醛和三甲胺。