摘要:本文根据1997年6月～7月北太平洋（16°E～170°E）海域柔鱼探捕调查的资料，对渔场形成的海洋环境条件进行了初步分析。160°E～170°E海域的大型柔鱼渔场主要由亲潮策3和第4分支与黑潮的第4和第5分支交汇形成，特别是在深层（100米水层）的暖水域前端形成。其表层水温一般为11～13°，100米水层水温约为9～10℃。其中167°E～170°E海域的渔场较为稳定，可供北太平洋鱿钓船的前期生产。中心渔场形成时常有浮游生物层。浮游生物层越厚实，渔获量越高，但有关浮游生物层的形成原因需作进一步的研究与探讨。

摘要:对中华绒螯蟹Z1幼体，分别投喂微绿球藻、三角稿指藻、钝顶螺旋藻粉，培育3天后，测定各试验组幼体变态成活率、发育期及水质状况。结果表明，虽然微绿球藻组幼体发育期较其他组延长23．5h±5．5h，但培育效果优于其他两组，其适宜的使用浓度为50～200×104／mL。在自然海水及消毒海水中，适宜浓度的藻类对中华绒螫蟹Z1幼体的变态成活率无明显影响。净化稳定水质的能力以微绿球藻组为好，能抑制有害藻类过度繁生，提高Z1幼体的变态成活率，微绿球藻不失为中华绒螫蟹Z1幼体的一种良好饵料，值得推广使用。

摘要:

摘要:海水中的重金属离子浓度虽然很低，但对海洋生物的影响却是深远的，有些重金属（必需金属）在生物代谢活动中扮演着不可缺少的角色，但超过一定的浓度，无论是必需金属还是非必需金属，都会对生物产生毒害作用。研究资料表明，进入体内的重金属主要通过积累达到解毒，排出则是次要的［雷恩鲍1992］。细胞色素氧化酶（Cyt。chromeoxidase，简称CCO）及过氧化氢酶（Catalase，简称Cat）是生物体内含Fe叶林环的金属酶类，在环境监测、生态毒理学等方面已成为重要指标［Trofimov1975，徐伟虹等1996上有关重金属对海洋无脊椎动物CCO、Cat活…

摘要:通过外源甲状腺素（T4）及可的松浸泡卵和仔鱼，结果表明：外源甲状腺素（T4）和可的松对牙好卵的孵化率和初孵仔鱼的体长没有显著影响；外源甲状腺素（T4）对0～10日龄的仔鱼生长有显著影响，和对照组（0）相比，0．05×10-6和0．1×10－6的影响显著，外源可的松对0～10日龄的生长不显著；外源甲状腺素（T4）和可的松对11～24日龄仔鱼的生长不显著，外源甲状腺素（T4）对11～24日龄的仔鱼变态有显著影响，和对照组（0）相比，0．05×10－6和0．1×10-6的影响显著；外源可的松对11～24日龄的变态影响不显著。

摘要:《联合国海洋法公约》（以下简称《公约》）已于1994年11月正式生效。我国政府干1996年5月15日正式批准。而《执行1982年12月IO日“联合国海洋法公约”有关养护和管理跨界鱼类种群和高度泪游鱼类种群的规定的协定）｝（以下简称《协定｝）又于1995年8月正式通过。《协定》计划成为国际法的一部分，到1998年4月17日已有18个国家批准或加入（其中6个为太平洋岛国）［SPC19986］，K协定》将在第3O份批准书或加入书交存之日后3O日生效。本文着重叙述该《协定》的有关规定，对我国金枪鱼渔业的影响及应采取的对策。1《协定》的意义和应重视的…

摘要:酸奶作为一种营养保健食品，正日益受到人们的喜爱。酸奶中均含有一定量VC，尤其是果味型酸奶中含量较高。因而分析测定酸奶中VC的含量具有重要意义。目前，分析VC的方法很多，有比色法、滴定法、气相色谱法、高效液相色谱法、电化学法、荧光分光洁等。荧光分光洁具有灵敏度高、线性好、精密度高以及不受其他荧光物质干扰等优点，故以荧光分光法测定Vc已越来越为广大分析工作者采用。动物性食品中八总量的测定常采用经典法即以偏磷酸一醋酸为提取液的荧光分光洁［王秉栋1989］，但偏磷酸一醋酸溶液在配制时，因偏磷酸难溶解而不易配制，…

摘要:

摘要:本文研究了漂洗次数，漂洗液ｐＨ值，不同漂洗溶液和漂洗工艺等漂洗条件对鲢蛋白质冷冻变性的影响，从经济效益和产品质量等因素与考虑，冷冻鱼糜生产中一般采用３－５次中性溶液漂洗为宜，可先采用含０．１％柠檬酸钠溶液，再采用０．１５％ＣａＣｌ２溶液进行漂洗，漂洗后加入蔗糖和山梨醇等抗冻剂冻藏，这样可有效地降低鲢鱼糜在冻藏中蛋白质变性的程度。

摘要:以野生和池塘养殖的６４个鲮（Ｃｉｒｒｈｉｎａｍｏｎｌｉｔｏｒｅｌｌａ）１０个麦鲮（Ｃ．ｍｒｉｇｏｌａ）和１０个野棱（Ｌａｂｅｏｒｏｈｉｔａ）样本为材料进行了随机扩增多态性ＤＮＡ（ＲＡＰＤ）遗传分析，通过２６个１０ｂｐ随机引物扩增鲮，麦鲮和野鲮样品分别得到１０７，７３，８７个ＤＮＡ片断，其多态性百分率分别为３５．５％，３９．７％，３７．９％，鲮与野棱，麦鲮与野鲮及鲮与麦鲮的遗传距离分别为０．２２，０

摘要:本文就水产育苗温室监控设备的选型，设备与计算机连接电路的设计方案以及为计算机水温控制系统作补控设计等方面作了出处理分析，并给出了其选型与设计结果，为研制符合国情的，便于在水产界推广的温室计算机监控系统，提供了一些有益的理论与实践依据。

摘要:运用小振幅波理论对三层成层水域内波运动进行了解析，阐明了三层成层状态下的流速垂直分布和内波波动分散规律，并与大阪湾观测到的内波列取得良好吻合，解析还表明，三层成层水域流速的大小与内波引起各层间的流量分配密切相关，最大振幅水深由水域的成层特点所决定，小流速时的内波界面变位和流况与二层成层的情形呈形完全相反的结果，了解三层成层水域内波的这些特性对于正确认识养殖水域的环境特点及变动，合理设置水产增养殖设

摘要:运用放射免疫测定法，研究克氏原螯虾卵黄发生过程中卵巢和大颚器的孕酮含量变化。其中次级卵黄发生早期的卵巢孕酮含量最高，卵黄发生前期卵巢孕酮含量次之，次级卵黄发生中期的卵巢孕酮含量显著降低，产后期卵巢检测不出孕酮含量，表明随着卵巢的成熟和产卵，卵巢中的孕酮含量逐渐下降，推测孕酮与卵黄发生的启动有关，而在不同发育时期的大颚器中均未能测到孕酮。

摘要:应用组织切片技术于光镜下研究了中华绒螯蟹眼柄神经内分泌系统的组织形态结构，眼柄神经内分泌系统的主要组成部分为Ｘ器官－窦腺复合体Ｘ器官位于视端髓的外缘，其内具有Ｉ型和Ⅱ型两种类型神经分泌细胞，窦腺位于视内髓与视端髓交界处的背部，与Ｘ器官处于不同侧，由窦腺壁与中央血窦腔组成，窦腺壁由神经分泌细胞的末梢及神经质细胞交织而成。此外，在窦腺周围还存在的Ⅲ型和Ⅳ型神经分泌细胞及一群未知细胞团。

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摘要:冷库制冷装置容量有大小，选用的机器设备各有不同，贮藏物更是种类繁多，但其制冷装置的供冷方式一般只有两种形式：集中式供冷与分散式供冷［在友明1999］。前者就是把制冷装置的主要机器、设备安装于特设的机房内，设气、液调节站，用回气、供液管道把各库房的冷却设备连接起来。由一套制冷装置承担冷加工、冷藏、制冰等多种制冷负荷，同时向若干库房供冷（图工）「于海天和王秀松199O，戴精初等1978」。后者又可分为分体型和组合型。所谓分体型分散式供冷是把制冷压缩冷凝机组布置在库房外面，用管道把库房内冷却设备连接起来（图2）「…

摘要:人类正在进入信息社会已是不争的事实。在信息社会，信息资源就是无形的财富。信息交流给各国的经济发展都带来了巨大的推动作用，并将对未来的社会发展产生深远的影响。因特网——Internet的普遍应用，实现了全球信息资源的共享，使得信息的采集、规模和传播速度都达到了空前的水平，极大地加快了社会信息化的进程。我国是世界水产大国，水产业的发展同样也离不开Internet。但要从浩如烟海的信息海洋中迅速而准确地获取所需的信息，必须掌握正确的搜集方法，以达到事半功倍的效果。正是基于此，本文将着重阐述如何利用Internet来有效地收…

摘要:

摘要:皱纹盘鲍是高档海珍品。目前鲍鱼人工养殖有3种方式：①海上筏式笼养；②陆地工厂化养殖；③潮间带网箱养殖。前两种方式由于投资大，适宜规模生产，而第3种养殖方式投资小，管理简单，适宜分散经营。潮间带网箱养鲍，由于没有解决好附着基（adhesivebed）的问题，鲍鱼存活率很低。作者根据鲍鱼的生活习性，对鲍鱼附着基进行了分析和研究，通过两年的试验，解决了附着基的问题，提高了鲍鱼的成活率，达到了增产增效的目的。1材料和方法1．1试验地点试验地点为山东省荣成市木也岛海区。海水水温变化范围为1．8～25．ZC，盐度为30．00～31．…

摘要:肌原纤维占鱼肉蛋白总量的65％～7O％，同时具有ATP水解酶的功能，是研究鱼肉蛋白质性状、判定蛋白质变性程度的重要指标。7O年代开始，这个领域的研究更为广泛深入，研究内容包括肌原纤维ATPase的基本性质、热稳定性、物理化学因素（包括温度、中性盐、pH、糖类等）的影响［新井1972，桥本1984］，以及酶活性与水产品品质的关系等。这些研究，对水产品的保鲜加工，有十分重要的理论指导意义和实际应用价值。本文以我国近年大量发展起来的养殖罗非鱼为试样，初步探讨其肌原纤维ATPase的基本性质，拟通过这些研究，对罗非鱼的保鲜加工能…

摘要:

摘要:凡纳对虾（Penaeusvannamei）又称南美白对虾，是当今世界养殖产量最高的三大品种之一。其自然分布区主要在东太平洋沿海岸的暖水水域，但由于凡纳对虾属于开放式纳精囊种类，其人工育苗是已知对虾种类中难度最大的种类之一「张伟权199O］，在室内饲养条件下性腺成熟、自然交配很难，其卵子和幼体对真菌极为敏感。因此，本研究设想通过在不同温度、盐度、光照、PH和饵料条件下，切除对虾单侧眼柄促性腺发育；控制蓄养密度、性比及水流，开展凡纳对虾池内诱交及人工授精获取受精卵进行人工繁育；处理育苗用水和施加药物，预防育苗期病害感…

摘要:中华绒螫蟹（Eriocheirsinensis）俗称河蟹，系浅海里生，淡水中生活的狗游性甲壳动物，其大眼幼体通常称为蟹苗［赵乃刚等1998］。长江口蟹苗一般在6月上旬随潮流上溯到沿岸各河口水闸处［李长松等1997］，蟹苗随着盐度的降低，不断调节生理机能，最后进入淡水环境中生长发育［张列士1972］。但是，随着养蟹业的迅速发展，蟹苗需求量的急增，促使渔民去迎捕和超前捕捞，结果因蟹苗体弱和未经淡化就投进淡水，造成蟹苗大批死亡［陆开宏等1995］。于是蟹苗淡化成了提高蟹苗存活率的关键问题。作者于1995年6月和1996年6月在江苏省海洋水产研…