摘要:

摘要:本文详细报导了人中华鱼蚤的口器、胸部、腹部、排卵孔及日本鲺的背甲、腹部、吸盘、口器及雄鲺副性征的超微结构．并对人中华鱼蚤口器各附肢在取食时的动作、功能及口本鲺雄性副性征的功能作了观察。

摘要:本文通过1986-1988年对滆湖几种渔具(特别是簖)的渔获物进行的统计，对鲫、红鳍鲌、乌鳢等鱼类的生物学特性的研究，分析了滆湖鱼类的群落和种群结构中存在的小型化现象。结果表明，群落结构中以小型、低值鱼类和种群结构中低龄鱼占有较大的比例。用Bertalanffy生长方程和Beverton．Holt，动态综合模式分析了鲫种群数量变动，据此提出了合适的捕捞强度和起捕规格。本文还从湖泊渔业生态系统角度，探讨了造成滆湖天然鱼类小型化的原因及其相应的对策。

摘要:

摘要:团头鲂排卵前的卵母细胞由外向内被鞘膜层、基膜和颗粒层包围着。鞘膜层由鞘膜细胞和胶原纤维组成，鞘膜细胞的细胞质中充满了微丝。颗粒层由特殊颗粒细胞和颗粒细胞组成，特殊颗粒细胞的细胞质中含丰富的滑面内质网和具小管状内嵴的线粒体，表现出与类固醇激素合成有关的细胞器特征；颗粒细胞的细胞质中则含有发达的粗面内质网和具板层状内嵴的线粒体。

摘要:本文对火黄鱼内耳的形态、听神经分枝及听斑的分布进行一系列的观察研究，探讨矢耳石腹面之蝌蚪形“印迹”的由来及其与听神经后枝在球囊腹面分别构成的前、中、后三个听斑间的关系。

摘要:本文从分析世界和我国水产品保藏加工为生产的特点和历史现状出发，指出近半个世纪以来世界水产品保藏加工迅速发展形成了现代冷冻冷藏、罐头制品和饲料鱼粉加工主体的工业体系，人人地减少了鲜销数量，增加了保藏加工生产比重。与此同时也出现了以冷冻冷藏为基础的多品种、高质量和贮运、销售、食用方便的产品加工新趋势。新中国成立后，一度发展了传统保藏加工，80年代以后加速发展了冷冻冷藏，扩人了鲜销数量；同时加工生产的品种门类也有所增加，但数量规模不人。今后如果充分利用沿海地区水产品产销和市场的好转、人民生活消费水平的提高以及工商业条件迅速改善等有利条件，重点发展以冷冻冻藏为基础的多品种、高质量以及贮运、销售、食用方便的产品加工，并以至代替部分鲜活销水产品进入市场和家庭、食堂、就有可能使我国水产品保藏加工生产，在进入21世纪后走上一条崭新的食品工业发展道路。21世纪水产品的市场消费．应该是多吃营养、美味、方便的多种加工制品的时代，而不能再满足于整条鲜鱼、活鱼、冻鱼的单一供应。

摘要:鲤鱼白肌中核糖核酸与脱氧核糖核酸的比值(RNA／DNA)可作为种群生长的生理指标，并用此指标预测和评价生态环境、饲养条件的优劣对其生长可能产生的影响。鱼体白肌中RNA／DAN值与其生长率呈正相关(r=0．8994)；鱼体增重率和RNA／DNA值的季节变动规律基本一致，都是在9-10月最高，4月次之，11-12月最低。鲤鱼生长良好时，RNA／DNA值大于2．0；反之，低于2．0；Hg^2 浓度达到0．005mg／1时，才对鲤鱼的生长产生显著影响，并在RNA／DNA值上显示出来。用RNA／DNA值评价鱼的生产快慢、环境优劣是可信的。

摘要:鱼类性别控制的研究，对水产养殖来说，具有重人的实用意义。因为许多养殖鱼类其生物学或经济性状诸如生长率、成熟年龄、繁殖方式、体色、体型和个体人小等雌雄鱼之间存在差异。因此，人们可以根据需要专门生产全雌或全雄苗种进行单性养殖以提高经济效益。另外，鱼类性别控制的研究，对阐明鱼类性别分化和性别决定机制等理论问题也是非常有用的。所以，鱼类性别控制的研究，一直受到人们的高度重视，并取得了引人注目的成果。现就国内外鱼类性别控制研究的进展情况作一较为全面的介绍。

摘要:到目前为止，已从紫菜属中的条斑紫菜（Porphyra yezoensis)。坛紫菜(Porphyra haitanensis)、圆紫菜(Porphyra suborbiculata)、铁钉紫菜（Porphyra ishgeocola)、玫瑰紫菜(Porphyra perforata)和朱红紫菜(Porphyra miniata)等六种紫菜分离到原生质体或体细胞，并再生成株，说明紫菜的体细胞有着极强的再生能力。

摘要:自1988年至今中国已派出约60艘渔船赴西北非摩洛哥渔场捕捞章鱼(Octopus vulgoris)，乌贼(Sepia officinalis officinalis)和枪乌贼(Loligo vulgaris)等，取得较高的经济效益。例如1000马力渔船“MENARA 4”船自1988年7月至1991年9月共捕鱼约1000吨．其中约85％为头足类。产值约300万美元。其他中国派出同马力渔船成绩与其相近。

摘要:从七十年代开始到八十年代中期，我国北方的条斑紫菜栽培业相继发生过火面积的病烂，造成了大歉收，威胁着紫菜的稳定生产并且严重地打击了生产者的积极性，因而紫菜病害的研究逐渐地开始引起人们的注意。近年来，由于肓苗、栽培技术的改进和加工机械的大量引进促进了条斑紫菜栽培的迅速发展，但是各种各样病烂现象仍然时有发生，有时还造成较大的危害，对于这些病害至今还缺乏认真的调查研究。

摘要:解冻是冻结的逆过程。微波加热解冻是通过外加电场引起冻品内部极性分子的不断振动而达到加热解冻的目的。内外部同时加热，速度快，均匀性好，又可抑制被解冻品周围环境的微生物污染。前苏联研制的一套微波解冻装置可在10-20分钟内，将-18℃的肉类解冻到-3℃，产量为1000-1200kg／h，功率为50kw，工作频率为915MHz，与传统流水或空气解冻法相比，具有汁液流失少，卫生条件好，速度快等优点。

摘要:近年来，暴发性鱼病对主要淡水养殖鱼类酿成极大危害。初步研究表明，其病原因子是细菌，但引起发病的因素十分复杂，其中池塘环境恶化更是主要因素之一。根据各地流行病学调查情况看，发病率高和危害严重者，以多年不清淤池塘为多。有的鱼池多年未清淤，淤泥深厚。其中有大量有机物堆积。高温季节下。由于细菌的腐败作用等因素加剧，引起水质恶化，造成对鱼类生长不利的环境，

摘要:由中国国家生物技术发展中心(China National Centerfor Biotechnology Development)和中国国家高技术项目——生物技术专家委员会(China National High-Tech Program-Expert Committee)联合举办的“亚太地区农业生物技术学术会议(APAB)于1992年8月20日-24日在北京国际会议中心隆重举行。约300余人参加，其中我国代表250余人。

摘要: