养殖银鲳幼鱼体脂含量及脂肪酸组成的变化

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养殖银鲳幼鱼体脂含量及脂肪酸组成的变化
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                        [cstr]
                    
作者:
                        
                        
                    
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中图分类号:S96
基金项目:上海市科委自然科学基金项目 , 中央级公益性科研院所基本科研业务费专项资金 , 上海水产大学博士启动基金 , 上海市农委重点项目

Changes of body lipid content and fatty acid profile in cultured juvenile silver pomfret, Pampus argenteus

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分析了室内水泥池人工养殖银鲳(Pampus argenteus)幼鱼在不同生长阶段(2006年6-9月)的体脂含量和脂肪酸组成的变化.结果显示,人工养殖银鲳在进入幼鱼阶段初期,其体脂含量相对较低,随幼鱼的生长体脂含量逐渐升高,自7月底至9月银鲳幼鱼体脂含量一直处于一个较为稳定的水平,且显著高于6月至7月中旬期间的体脂含量(P<0.05).在进入幼鱼阶段的初期 (6月),鱼体饱和脂肪酸(SFA)含量相对较低,显著低于7至9月间的SFA含量(P<0.05).幼鱼初期时的多不饱和脂肪 (PUFA) 含量及高度不饱和脂肪酸(HUFA)的含量处于较高的水平,但随着幼鱼的生长,鱼体PUFA与HUFA 含量呈现降低的趋势,至8月份时鱼体二十碳五烯酸(EPA)与花生四烯酸(ARA)的含量均显著低于幼鱼初期时的水平(P<0.05).但二十二碳六烯酸(DHA)的含量在试验期间无明显的变化(P>0.05).

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施兆鸿,黄旭雄,李伟微,彭士明,胡盼,赵峰.养殖银鲳幼鱼体脂含量及脂肪酸组成的变化[J].上海海洋大学学报,2008,(4).
. Changes of body lipid content and fatty acid profile in cultured juvenile silver pomfret, Pampus argenteus[J]. Journal of Shanghai Ocean University,2008,(4).

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