投饲蚕豆对不同规格草鱼生长、肌肉成分和肠道蛋白酶活性的影响

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投饲蚕豆对不同规格草鱼生长、肌肉成分和肠道蛋白酶活性的影响
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中图分类号:S963
基金项目:上海市重点学科建设项目 , 上海市科学技术委员会基础重大专项项目

Effects of feeding broad bean on growth, muscle composition and intestine protease activity of different sizes of grass carp,Ctenopharyngodon idella

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分别进行了二个试验以考察饲喂蚕豆对不同规格草鱼生长性能,肌肉成分和肠道蛋白酶活性的影响.试验Ⅰ以配合饲料,浸泡蚕豆或发芽蚕豆饲喂平均体重(535±50)g草鱼77 d;试验Ⅱ以配合饲料、发芽蚕豆饲喂平均体重(84.5±3.5)g草鱼68 d.结果表明,在两个试验中,与摄食配合饲料的草鱼相比,摄食浸泡蚕豆或发芽蚕豆均极显著降低了草鱼增重率(P<0.01),提高了饲料系数(P<0.01);鱼体肌肉粗脂肪含量极显著降低,胶原蛋白含量上升(P<0.01);前肠道蛋白酶活力极显著下降(P<0.01).研究表明,投饲蚕豆可改变草鱼肌肉成分,但对草鱼生长性能和肠道蛋白酶活力有显著抑制作用.

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李宝山,冷向军,李小勤,刘贤敏,胡斌,李家乐.投饲蚕豆对不同规格草鱼生长、肌肉成分和肠道蛋白酶活性的影响[J].上海海洋大学学报,2008,(3):310-315.
LI Bao-shan, LENG Xiang-jun, LI Xiao-qin, LIU Xian-min, HU Bin, LI Jia-le. Effects of feeding broad bean on growth, muscle composition and intestine protease activity of different sizes of grass carp, Ctenopharyngodon idella[J]. Journal of Shanghai Ocean University,2008,(3):310-315.

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最后修改日期:2007-09-06
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