非洲菊切花流通过程中保藏工艺的研究

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非洲菊切花流通过程中保藏工艺的研究
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中图分类号:S682.1
基金项目:上海市"曙光计划" , 上海市重点学科建设项目

Effects of cold storage on cut Gerbera in the circulation

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将非洲菊切花在1 ℃和常温(15 ℃～20 ℃)下干藏3 d,以模拟运输过程,分析了有无冷藏装置对非洲菊切花流通后瓶插寿命的影响.切花的呼吸强度随着温度的降低明显地下降,2 ℃下的呼吸强度是常温时的1/7.经历两种温度流通后的切花瓶插寿命分别为10 d和8 d,低温使瓶插寿命延长了2 d.实验对切花瓶插期间鲜重、花径等外观品质指标,可溶性蛋白含量和可溶性糖含量等理化指标进行了测定.通过实验比较,明确了切花采后运用冷链是十分重要的.

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常大伟,谢晶,刘敏,韩志.非洲菊切花流通过程中保藏工艺的研究[J].上海海洋大学学报,2008,(1):123-126.
CHANG Da-wei, XIE Jing, LIU Min, HAN Zhi. Effects of cold storage on cut Gerbera in the circulation[J]. Journal of Shanghai Ocean University,2008,(1):123-126.

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收稿日期:2007-03-21
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