小球藻蛋白质的分离、纯化及抗氧化特性

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小球藻蛋白质的分离、纯化及抗氧化特性
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中图分类号:S963.2 S917
基金项目:江苏省教育厅自然科学基金

Isolation, purification and property of anti-oxidation of the proteins from Chlorella pyrenoidosa

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从小球藻中提取蛋白质，并研究了小球藻蛋白质抗氧化特性。通过反复冻融、细胞破碎、离心、盐析和凝胶层析，从小球藻中得到两种蛋白质（ProⅠ和ProⅡ／），获得率分别为0．280％和0．664％。经SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳显示为单条带，分子量分别为20．2ku和20．4ku。紫外可见光谱显示，ProⅠ在280nm有一特征吸收峰，ProⅠ／在280nm和675nm处各有一特征吸收峰。体外设计清除超氧阴离子自由基（O2^-·）和羟自由基（·OH）实验，结果显示两种蛋白质能清除超氧阴离子自由基，黑暗条件下能清除羟自由基，但光照条件下生成羟自由基。

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魏文志,夏文水,吴玉娟.小球藻蛋白质的分离、纯化及抗氧化特性[J].上海海洋大学学报,2007,(2):135-139.
WEI Wen-zhi, XIA Wen-shui, WU Yu-juan. Isolation, purification and property of anti-oxidation of the proteins from Chlorella pyrenoidosa[J]. Journal of Shanghai Ocean University,2007,(2):135-139.

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收稿日期:2006-06-28
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