几种霉菌产甲壳素脱乙酰酶活力比较及部分酶学性质

首页 > 过刊浏览>2006年第卷第2期 >211-215

几种霉菌产甲壳素脱乙酰酶活力比较及部分酶学性质
DOI:
                        
                    
CSTR:
                        [cstr]
                    
作者:
                        
                        
                    
作者单位:
作者简介:
通讯作者:
中图分类号:TS201.2
基金项目:上海水产大学校科研和教改项目

Comparisons of activities of chitin deacetylase from mold strains and study of its properties

Author:

Affiliation:

Fund Project:

摘要

图/表

访问统计

参考文献

相似文献

引证文献

资源附件

文章评论

摘要:

比较了几种霉菌(毛霉、根霉、曲霉和青霉)在对数生长末期和稳定期末期的胞内和胞外甲壳素脱乙酰酶的活力。研究结果表明:(1)各霉菌的胞内和胞外都具有甲壳素脱乙酰酶活力,而且胞外酶的活力普遍大于胞内酶的活力;(2)处于对数生长期末期的毛霉菌株产甲壳素脱乙酰酶活力最高,其胞外酶活力达到了97.2±4.2 U/g干菌丝体。酶学特性研究表明:该酶的最适温度为50℃,最适pH约为7.2,低温保存稳定性较差,每24小时酶活力下降30%以上。

Abstract:

参考文献

相似文献

引证文献

引用本文

蒋霞云,周培根,李燕,王晓辉,党培育.几种霉菌产甲壳素脱乙酰酶活力比较及部分酶学性质[J].上海海洋大学学报,2006,(2):211-215.
JIANG Xia-yun, ZHOU Pei-gen, LI Yan, WANG Xiao-hui, DANG Pei-yu. Comparisons of activities of chitin deacetylase from mold strains and study of its properties[J]. Journal of Shanghai Ocean University,2006,(2):211-215.

复制

文章指标

点击次数:
下载次数:
HTML阅读次数:
引用次数:

历史

收稿日期:2005-10-27
最后修改日期:
录用日期:
在线发布日期:
出版日期:

引用本文

分享

文章指标

历史

文章二维码