台湾红罗非鱼是由野生型尼罗罗非鱼（Orochrom订niloticus）与红色莫桑比克罗非鱼（O．mossamlecus）突变型种间杂交分离而来［Liao和Chen1983］，其体形酷似海水鱼类真绸（Pa－grosomusnZajor）。它具有适应性强、生长迅速、繁殖力强、产量高、抗病力强、饲养容易、体色鲜艳、肉质鲜美细嫩、市场价格高等优点，在西太平洋地区有较大市场，在东南亚一带尤受欢迎。引进大陆后，在淡水中生长良好，是一个很有推广前景的品种。又因其耐盐性好，故目前已引起海水养殖者的重视。我国的广东、福建近年来发展迅猛，鱼产量有较大的增加，被当地人…