人才培养的模式取决于培养目标的变化，而培养目标取决于社会、经济发展的需求。当前，我国改革开放和现代化建设进入了一个新的历史时期，特别是社会主义市场经济体制正在建立，社会结构正发生着巨大变化，当代科学技术飞速发展，促使水产科学技术的新兴交叉学科不断涌现，并正孕育着重大突破和新的技术革命。在21世纪即将来临之际，水产教育该如何改革以适应社会变革和科学发展的需要，水产品加工科技未来的发展趋势如何，面向21世纪的水产品加工本科人才应具备怎样的素质，本文就上述问题谈一些浅见。1当代水产品加工科技的发展趋势和特…