温度及饵料对锯齿新米虾生长发育和繁殖性能的影响

王令令，薛毓才，蒋刚，时立秋，黄旭雄; WANG Lingling; XUE Yucai; JIANG Gang; SHI Liqiu; HUANG Xuxiong

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温度及饵料对锯齿新米虾生长发育和繁殖性能的影响 PDF

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王令令 ¹
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薛毓才 ¹
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蒋刚 ¹
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时立秋 ¹
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黄旭雄 ^1,2,3
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1. 上海海洋大学水产种质资源发掘与利用教育部重点实验室，上海 201306； 2. 上海海洋大学中国-东盟海水养殖技术“一带一路”联合实验室，上海 201306； 3. 上海海洋大学水产科学国家级实验教学示范中心，上海 201306

中图分类号： S 917.4

最近更新：2025-05-21

DOI： 10.12024/jsou.20240504557

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摘要

为探究不同温度（20、25和30 ℃）和不同饵料（虾片、沼虾商品饲料和蛋白核小球藻）对锯齿新米虾（Neocaridina denticulata）生长繁殖的影响，以实验室孵化后7 d的锯齿新米虾仔虾为对象进行为期91 d的养殖试验。结果表明，锯齿新米虾的存活率随温度的升高而降低，20 ℃组的存活率（93.33%±7.20%）显著高于30 ℃组（P<0.05）；温度对锯齿新米虾体长、体质量及特定生长率无显著性影响（P>0.05）；随着温度升高锯齿新米虾发育显著加快，30、25和20 ℃下初次抱卵时间分别为（39.25±3.20）、（55.00±1.00）和（162.33±1.53） d；但20 ℃锯齿新米虾初次抱卵时的体长、体质量及抱卵量均显著高于25和30 ℃（P<0.05），25与30 ℃组之间无显著性差异（P>0.05）；3种温度下锯齿新米虾的相对繁殖力无显著性差异（P>0.05）。胚胎孵化时间随温度的升高显著缩短；锯齿新米虾性腺发育的生物学零度为16.57 ℃，有效积温为507.54（℃·d）；胚胎发育的生物学零度为6.69 ℃，有效积温为279.98（℃·d）。投喂蛋白核小球藻组锯齿新米虾的生长速度和存活率显著低于投喂其他饵料组（P<0.05），投喂沼虾商品饲料可以显著提高锯齿新米虾的初次抱卵体长、体质量、抱卵量及相对繁殖力（P<0.05）。综上所述，人工养殖锯齿新米虾的适宜温度为25 ℃左右，沼虾商品饲料是锯齿新米虾的适宜饵料。

关键词

锯齿新米虾; 温度; 饵料; 生长发育; 繁殖性能

锯齿新米虾（Neocaridina denticulata）隶属甲壳纲（Crustacea）十足目（Decapoda）匙指虾科（Atyidae）新米虾属（Neocaridina），是一种广泛分布于亚洲淡水水域的小型杂食性虾类。有红、黄、蓝等多种体色，可作观赏用^［

1］。锯齿新米虾具有环境适应性强、遗传背景相对简单^{［参考文献 2-4}2-4］等特点，常作为生态学、生理学、毒理学、功能基因组学研究的实验材料^{［参考文献 5

百度学术}5］。在自然水体中，锯齿新米虾是一些肉食性鱼类如刀鲚（Coilia nasus）、青鱼（Mylopharyngodon piceus）、鳜（Siniperca chuatsi）以及中华绒螯蟹（Eriocheir sinensis）等的天然优质活饵料^{［参考文献 6-10}6-10］。随着长江禁渔，刀鲚人工养殖兴起，对刀鲚幼鱼阶段的优质生物饵料的需求增加。开展锯齿新米虾人工增养殖显得更加迫切。

甲壳动物的生长发育及繁殖性能主要受环境和营养两个方面影响^［

11］。温度作为重要的环境因子，影响着甲壳类动物的生长和繁殖。张凯军等^{［参考文献 12

百度学术}12］研究表明，在一定范围内，随着温度的升高，中华绒螯蟹的成活率有所增加；但当温度过高时中华绒螯蟹的成活率就会下降，生长受到抑制。刘永鑫等^{［参考文献 13

百度学术}13］研究报道，克氏原螯虾（Procambarus clarkii）的胚胎发育和幼体发育时间均随着温度的升高而缩短。蒋刚等^{［参考文献 14

百度学术}14］研究报道，日本沼虾（Macrobrachium nipponense）个体发育速度会随温度的升高而加快，首次抱卵时间随温度的升高而缩短。锯齿新米虾对温度的适应范围较广，为4～30 ℃^{［参考文献 15

百度学术}15］。锯齿新米虾的食物来源广泛，在自然水体中主要以藻类为食，同时也吃鱼虾蟹的尸体、细菌、微小有机碎屑和其他微生物。目前，饵料对锯齿新米虾生长繁殖的影响尚未见报道^{［参考文献 16

百度学术}16］，鉴于此，本文分别研究了20、25和30 ℃等3种温度以及投喂虾片、沼虾商品饲料和蛋白核小球藻（Chlorella pyrenoidosa）等3种饵料对锯齿新米虾生长发育和繁殖性能的影响，以期为后续开展锯齿新米虾的高效养殖提供参考。

1 材料与方法

1.1 试验材料

试验所用锯齿新米虾亲本采自上海临港地区秋涟河，在实验室玻璃缸（50 cm×30 cm×40 cm）中控温［（25±1） ℃］培养。每天足量饲喂虾片（粗蛋白40%、粗脂肪4%、粗灰分16%、粗纤维3%、水分6%和赖氨酸2%）2次。玻璃缸中放置金鱼藻（Ceratophyllum demersum）供其攀附栖息。隔天吸污并换水1次，每次换水量为1/3，直至其抱卵。挑取抱卵日期接近的亲虾进行孵化，获得同一天孵化的仔虾用于本试验。

试验所用虾片和沼虾商品饲料分别来自厦门市海林生物饲料有限公司和扬州市宏大饲料有限公司；蛋白核小球藻为实验室发酵罐高密度培养所得。3种饵料的主要营养组成和脂肪酸组成见表1和表2。

表1 3种饵料的主要营养组成（干物质基础）

Tab.1 The nutritional compositions of the three experimental feeds （dry matter） ( % )

项目

Items

虾片

Shrimp flake

沼虾商品饲料

Commercial prawn feed

蛋白核小球藻

Chlorella pyrenoidosa

粗蛋白Crude protein

48.68±0.23

45.69±0.10

41.26±0.56

粗脂肪Ether extract

4.07±0.10

3.12±0.32

15.54±0.20

粗灰分Crude ash

12.89±0.06

12.42±0.05

6.67±0.03

表2 3种饵料的脂肪酸组成（干物质基础）

Tab.2 Fatty acid composition of the three experimental feeds （dry matter） ( % )

项目 Items	虾片 Shrimp flake	沼虾商品饲料 Commercial prawn feed	蛋白核小球藻 Chlorella pyrenoidosa
C14：0	1.43±0.07	1.36±0.01	0.60±0.01
C15：0	0	0.19±0.01	0.41±0.01
C16：0	15.14±0.22	15.27±0.22	23.42±0.39
C17：0	0.27±0.05	0.25±0.01	0.14±0.02
C18：0	6.06±0.17	4.60±0.05	2.96±0.20
C20：0	0.55±0.07	0.50±0.01	0.34±0.01
C24：0	0	0.23±0.01	0
SFA	23.44±0.37	22.41±0.20	27.87±0.59
C16：1	3.15±0.51	2.07±0.07	5.60±0.07
C18：1	25.38±0.56	24.17±0.09	9.18±0.06
C20：1	0.76±0.11	2.68±0.05	0
C22：1	0	3.09±0.03	0
C24：1	0.29±0.01	0.43±0.01	0
MUFA	29.58±1.15	32.45±0.10	14.78±0.08
C18：2	31.64±1.55	34.60±0.12	40.49±0.51
C18：3	4.60±0.13	3.81±0.00	16.85±0.05
C20：4	1.11±0.32	1.05±0.02	0
C20：5	5.41±0.39	2.16±0.01	0
C22：6	4.21±0.12	3.53±0.04	0
PUFA	46.98±0.88	45.15±0.16	57.34±0.55

1.2 试验设计

1.2.1 温度试验

将锯齿新米虾初孵幼体转移到12个5 L的塑料盒中，每个塑料盒放30尾幼体，分别转移到20、25及30 ℃的光照培养箱中培养。每个温度组设4个平行，其中1个平行用于过程采样。养殖91 d后测定其生长性能。试验养殖期间控制光周期12 L∶12 D，光照强度800 lx，连续充气。隔天吸污换水1次，换水量为1/3。每天早中晚投喂粉碎后的虾片粉末，试验前两周日投喂量为虾体质量的10%，之后为5%。塑料盒内投放金鱼藻供锯齿新米虾攀附。

1.2.2 饵料试验

将锯齿新米虾初孵幼体转移到12个5 L的塑料盒中，每个塑料盒放30尾幼体，并分别投喂粉碎后的虾片粉末、沼虾商品饲料粉末（试验前两周投喂的虾片和沼虾商品饲料为过200～300目筛，之后为过60～80目筛）和蛋白核小球藻，试验前两周日投喂量为虾体质量的10%，之后为5%。每个饵料组设4个平行，其中1个平行用于过程采样。养殖管理同温度试验，每天早中晚投喂足量饵料。

1.3 样品采集及观测

每7 d从各试验组的采样平行组随机取10尾锯齿新米虾，测量其体长、体质量，测量完立即放回原处。观察并记录锯齿新米虾雌虾出现抱卵的时间、体长、体质量和抱卵量。一旦发现锯齿新米虾抱卵，将其转移至1 L的塑料烧杯中并置于原培养箱中孵化，记录胚胎发育所需要的时间。

养殖91 d后，停止喂食24 h，测定成活率、体长和体质量，由于20 ℃组91 d后，未见抱卵，继续养殖至抱卵。相关指标的计算如下：

R_SG=100%×（lnW₁-lnW₀）/t

（1）

R_S=N₁/N₀×100%

（2）

F_R=N_e/W_e

（3）

V=1/N

（4）

C=（

\sum

^{2} \sum

T-

\sum

\sum

VT）/［n

\sum

V²-（

\sum

V）²］

（5）

K=（n

\sum

VT-

\sum

\sum

T）/［n

\sum

T²-（

\sum

V）²］

（6）

式中：R_SG为特定生长率；W₀、W₁分别为试验初始和终末体质量，g；t为试验天数，d；R_S为存活率；N₀为初始个体数；N₁为终末个体数；F_R为相对繁殖力；N_e为抱卵虾受精卵数量；W_e为抱卵虾的体质量，g；V为发育速度；N为时间，d；C为生物学零度，℃；T为平均温度，℃；n为试验组数；K为有效积温，℃·d。

1.4 饵料营养成分测定

粗蛋白测定参照GB 5009.5—2016凯氏定氮法测定；粗脂肪采用Folch 氯仿甲醇法；粗灰分测定参照GB 5009.4—2016马弗炉高温灼烧法；脂肪酸使用5977A 气相色谱质谱联用仪测定。

1.5 数据处理和统计分析

所有数据以平均值±标准差（Mean±SD）表示，数据使用SPSS Statistics 18.0软件中的单因素方差分析（One-way ANOVA）或T检验进行各组试验数据的差异显著性分析，P<0.05表示差异显著。所有样本采集、实验流程、研究方法均严格按照《上海海洋大学实验室动物伦理规范》和上海海洋大学伦理委员会制定的规章制度执行。

2 结果

2.1 温度对锯齿新米虾生长性能的影响

91 d养殖期间温度对锯齿新米虾的体长、体质量及特定生长率无显著性影响（P>0.05），见图1和表3。随着温度的升高，锯齿新米虾成活率逐渐降低。当温度达到30 ℃时，锯齿新米虾成活率最低，仅为71.67%±7.93%，显著低于25 ℃试验组（91.67%±10.36%）及20 ℃试验组（93.33%±7.20%，P<0.05）。

图1 不同温度下锯齿新米虾体长和体质量的累积生长曲线

Fig.1 Accumulated growth curves of body length and mass of Neocaridina denticulata at different temperatures

表3 不同温度下锯齿新米虾的生长性能

Tab.3 Growth performances of Neocaridina denticulata at different temperatures

项目 Items	组别Groups
项目 Items	20 ℃	25 ℃	30 ℃
初始体长 Initial body length/mm	4.62±0.43	4.32±0.55	4.35±0.22
终末体长 Final body length/mm	16.44±0.85	15.96±0.95	16.31±0.71
初始体质量 Initial body mass/mg	1.74±0.45	1.31±0.61	1.59±0.24
终末体质量 Final body mass/mg	70.11±8.93	66.43±11.62	73.42±9.65
特定生长率 Specific growth rate/（%/d）	4.15±0.25	4.30±0.19	4.32±0.18
存活率 Survival rate/%	93.33±7.20^a	91.67±10.36^a	71.67±7.93^b

注：同行数据上标有不同小写字母表示差异显著（P<0.05）。

Notes： Different lowercase letters superscripted on peer data indicate significant differences （P<0.05）.

2.2 温度对锯齿新米虾繁殖性能的影响

随着温度的升高，锯齿新米虾初次抱卵所需时间显著缩短（P<0.05），见表4。在25和30 ℃组，锯齿新米虾初次抱卵时间分别为（55.00±1.00）及（39.25±3.20）d，两者差异显著（P<0.05）。而20 ℃组在养殖91 d未出现抱卵虾，在随后延长养殖至第163天才出现抱卵虾，初次抱卵时间为（162.33±1.53）d。温度显著影响抱卵锯齿新米虾的体长和体质量（P<0.05），但随着温度的逐渐升高，温度对其影响在逐渐削弱。在20 ℃下，锯齿新米虾的初次抱卵体长和体质量均显著高于25和30 ℃组（P<0.05），而25和30 ℃组的初次抱卵体长和体质量差异不显著（P>0.05）。

表4 不同温度下锯齿新米虾的繁殖性能

Tab.4 Reproductive performance of Neocaridina denticulata at different temperatures

项目 Items	组别Groups
项目 Items	20 ℃	25 ℃	30 ℃
初次抱卵时间 Initial egg holding time/d	162.33±1.53^a	55.00±1.00^b	39.25±3.20^c
初次抱卵体长 Initial egg holding body length/mm	24.13±1.39^a	14.35±0.60^b	13.79±0.11^b
初次抱卵体质量 Initial egg holding body mass/mg	241.87±50.86^a	53.40±4.90^b	49.90±4.94^b
初次抱卵量 Initial egg number/（粒/尾）	102.33±22.50^a	21.00±3.46^b	24.00±2.00^b
相对繁殖力 Relative fecundity/（粒/g）	423.00±16.61	391.99±41.30	485.01±70.08
有效积温 Effective accumulated temperature/（℃·d）	507.54
生物学零度 Biological zero point/℃	16.57

注：同行数据上标有不同小写字母表示差异显著（P<0.05）。

Notes： Different lowercase letters superscripted on peer data indicate significant differences （P<0.05）.

在20 ℃条件下，锯齿新米虾的抱卵量高达（102.33±22.50）粒/尾，显著高于25和30 ℃试验组的抱卵量（P<0.05）；但3个温度试验组的相对繁殖力差异不显著（P>0.05）。

2.3 温度对锯齿新米虾胚胎发育的影响

温度对锯齿新米虾的胚胎孵化时间有显著影响，随着温度的升高，胚胎孵化时间显著缩短（P<0.05），见图2。锯齿新米虾在20、25和30 ℃下的胚胎孵化时间分别为（21.00±0.82）、（15.33±0.52）和（12.00±0.71）d。

图2 不同温度下锯齿新米虾的胚胎孵化时间

Fig.2 Incubation time of Neocaridina denticulata embryos at different temperatures

不同小写字母表示差异显著（P<0.05）。

Values with different lowercase letters mean significant difference （P<0.05）.

2.4 锯齿新米虾的生物学零度及有效积温

利用有效积温法则对3个温度梯度锯齿新米虾的初次抱卵时间和孵化时间进行测算，得出锯齿新米虾性腺发育的生物学零度为16.57 ℃，有效积温为507.54（℃·d）；胚胎发育的生物学零度为6.69 ℃，有效积温为279.98（℃·d）。

2.5 饵料对锯齿新米虾生长性能的影响

饵料对锯齿新米虾生长性能的影响有显著性差异（P<0.05），见图3和表5。养殖91 d后蛋白核小球藻组的体长最小，仅有（11.43±0.41）mm，显著小于虾片和沼虾商品饲料组（P<0.05），沼虾商品饲料组生长最快，体长为（14.18±1.72）mm；沼虾商品饲料组的终末体质量显著高于蛋白核小球藻组（P<0.05），为（49.98±18.61）mg，但虾片组的终末体质量与沼虾商品饲料和蛋白核小球藻组均无显著性差异（P>0.05）。蛋白核小球藻组的特定生长率和存活率显著低于虾片和沼虾商品饲料组（P<0.05）。虾片和沼虾商品饲料组的存活率分别为89.17%±8.77%、91.67%±7.93%，而蛋白核小球藻组的存活率仅有37.50%±18.13%。

图3 3种饵料组锯齿新米虾体长和体质量的累积生长曲线

Fig.3 Cumulative growth curves of body length and body mass of Neocaridina denticulata in three bait groups

表5 3种饵料对锯齿新米虾生长性能的影响

Tab.5 Effects of the three experimental feeds on the growth performances of the Neocaridina denticulata

项目 Items	组别Groups
项目 Items	虾片 Shrimp flake	沼虾商品饲料 Commercial prawn feed	蛋白核小球藻 Chlorella pyrenoidosa
初始体长 Initial body length/mm	4.09±0.29	4.09±0.29	4.22±0.49
终末体长 Final body length/mm	13.11±1.07^a	14.18±1.72^a	11.43±0.41^b
初始体质量 Initial body mass/mg	1.18±0.29	1.18±0.29	1.36±0.39
终末体质量 Final body mass/mg	36.42±8.32^ab	49.98±18.61^a	24.03±3.41^b
特定生长率 Specific growth rate/（%/d）	3.74±0.29^a	4.05±0.43^a	3.15±0.15^b
存活率 Survival rate/%	89.17±8.77^a	91.67±7.93^a	37.50±18.13^b

注：同行数据上标有不同小写字母表示差异显著（P<0.05）。

Notes： Different lowercase letters superscripted on peer data indicate significant differences （P<0.05）.

2.6 饵料对锯齿新米虾繁殖性能的影响

根据表6可知，虾片和沼虾商品饲料组锯齿新米虾的初次抱卵时间分别为（75.00±13.59）和（62.25±7.09）d，无显著性差异（P>0.05）；沼虾商品饲料组的初次抱卵体长和体质量均显著高于虾片组（P<0.05）。养殖试验结束，蛋白核小球藻组未出现抱卵虾。不同饵料对锯齿新米虾的抱卵量有显著性影响（P<0.05），沼虾商品饲料组的抱卵量为（41.00±8.71）粒/尾，显著高于虾片组（24.60±8.50）粒/尾（P<0.05）。虾片组和沼虾商品饲料组锯齿新米虾的相对繁殖力无显著性差异（P>0.05）。

表6 3种饵料对锯齿新米虾繁殖性能的影响

Tab.6 Effects of the three experimental feed on the reproductive performance of Neocaridina denticulata

项目 Items	组别Groups
项目 Items	虾片 Shrimp flake	沼虾商品饲料 Commercial prawn feed	蛋白核小球藻 Chlorella pyrenoidosa
初次抱卵时间 Initial egg holding time/d	75.00±13.59	62.25±7.09	-
初次抱卵体长 Initial egg holding body length/mm	14.20±0.99^b	16.60±0.93^a	-
初次抱卵体质量 Initial egg holding body mass/mg	51.00±10.41^b	82.94±14.48^a	-
初次抱卵量 Initial egg number/（粒/尾）	24.60±8.50^b	41.00±8.71^a	-
相对繁殖力 Relative fecundity/（粒/g）	474.25±74.08	497.68±87.50	-

注：同行数据上标有不同小写字母表示差异显著（P<0.05）。

Notes： Different lowercase letters superscripted on peer data indicate significant differences （P<0.05）.

2.7 饵料对锯齿新米虾胚胎发育的影响

在本试验中，蛋白核小球藻组未见抱卵虾；虾片和沼虾商品饲料对锯齿新米虾的孵化时间无显著性影响（P>0.05），见图4。

图4 2种饵料对锯齿新米虾胚胎发育的影响

Fig.4 Effects of the two experimental feed on embryonic development of Neocaridina denticulata

3 讨论

3.1 温度对锯齿新米虾生长发育和繁殖性能的影响

甲壳动物属于变温动物，环境温度会显著影响其代谢水平和生理调节机制。因此，水温的变化对甲壳动物幼体生长发育和存活率有很大影响^［

17］。甲壳动物对温度的变化有一定的耐受范围，张龙岗等^{［参考文献 18

百度学术}18］认为克氏原螯虾对温度的耐受范围为0～38 ℃，适宜温度为24～30 ℃，温度过高时，一方面会使其生理功能紊乱降低其存活率；另一方面，高温条件下易滋生病原菌使其致死。水柏年^{［参考文献 19

百度学术}19］研究报道，凡纳滨对虾（Litopenaeus vannamei）虾苗的适宜温度为17～23 ℃。在本试验中，设置温度为20～30 ℃，发现锯齿新米虾的存活率在20 ℃时最高，达到93.33%±7.20%，随着温度的升高，锯齿新米虾的存活率逐渐下降，温度越高，存活率下降越快。在南美白对虾（Penaeus vannamei）^{［参考文献 20

百度学术}20］、克氏原螯虾^{［参考文献 21

百度学术}21］等研究中也有此现象。韩晓磊等^{［参考文献 22

百度学术}22］发现温度除了影响克氏原螯虾幼体的存活率外，对其体长、体质量也有影响，在一定温度范围内，随着温度的升高，其幼体体长和体质量增长得越快。田相利等^{［参考文献 23

百度学术}23］研究也表明，在适宜温度下中国对虾（Fenneropenaeus chinensis）摄食量和消化率较高，其生长速度较快，而当温度过高时，其摄食率降低，基础代谢率增大，使得用于生长的能量降低，影响中国对虾的正常生理机能，导致其生长受到抑制。王天神等^{［参考文献 24

百度学术}24］研究表明，温度过高或过低均会降低克氏原螯虾免疫相关酶的活性，使其产生应激反应，降低其免疫和抗病力，导致其致病甚至死亡。在本研究中，锯齿新米虾的存活率随着温度的升高而逐渐降低，这可能是由于温度的升高使得锯齿新米虾的新陈代谢加快，能量消耗变大，同时高温可能会影响免疫酶的活性，造成机体免疫系统紊乱，使得锯齿新米虾更容易致病，所以存活率降低；但温度对其特定生长率没有显著影响，这可能是由于锯齿新米虾对温度的耐受范围较广，试验温度范围内，温度对其特定生长率没有显著影响。

在本研究中，20 ℃条件下，锯齿新米虾的初次抱卵时间、初次抱卵体长和初次抱卵体质量均显著高于25和30 ℃条件下（P<0.05）。可能是因为在低温条件下，个体需要更长的时间积累足够多的积温才能性腺发育成熟，进入生殖阶段^［

25］。生物体的繁殖发育受温度的影响，其性腺发育受温度的限制，这个限制温度被称为生物学零度。只有在水温高于生物学零度时，其性腺才开始发育，完成性腺发育和产卵需要积累一定的有效温度，即有效积温^{［参考文献 26

百度学术}26］。不同物种所处的生活环境、繁殖时期不同，其胚胎发育和幼体发育的生物学零度和有效积温也各不相同。罗氏沼虾（Macrobrachium rosenbergii）胚胎发育的生物学零度为13.25 ℃，有效积温为318.75（℃·d）^{［参考文献 27

百度学术}27］；中华绒螯蟹胚后发育阶段的生物学零度为6.91 ℃，有效积温为274.18（℃·d）^{［参考文献 28

百度学术}28］；斑节对虾（Penaeus monodon）溞状幼体和糠虾幼体的有效积温分别为1 665.55和1 492.65（℃·h），两者的生物学零度均在13 ℃以上^{［参考文献 29

百度学术}29］。本研究中，锯齿新米虾性腺发育的生物学零度为16.57 ℃，有效积温为507.54（℃·d）；胚胎发育的生物学零度为6.69 ℃，有效积温为279.98（℃·d）。王战芳等^{［参考文献 30

百度学术}30］研究结果显示，锯齿新米虾胚胎发育的生物学零度为7.07 ℃，有效积温为358.58（℃·d），其报道的胚胎发育的生物学零度与本文研究结果接近，但有效积温相对本文结果偏高，产生这种差异的原因可能是养殖条件的不同，王战芳等^{［参考文献 30

百度学术}30］是在自然变温条件下进行的，而本研究是在相近恒温条件下进行的。虽然锯齿新米虾在20 ℃条件下，其性腺开始发育，但因有效温度的积累较慢，反映初次抱卵所需的时间随温度的升高而降低。抱卵量被认为是评估虾类繁殖性能的重要参数^{［参考文献 31

百度学术}31］。抱卵量随个体大小和性腺发育程度而异^{［参考文献 32

百度学术}32］。有研究^{［参考文献 33-35}33-35］表明，抱卵量与体长、体质量呈正相关。但在本研究中，25和30 ℃试验组锯齿新米虾的初次抱卵体长、体质量和抱卵量及相对繁殖力均无显著差异。在适宜的温度范围内，温度越高，胚胎发育速度越快；温度越低，胚胎发育速度越慢^{［参考文献 36

百度学术}36］。在本研究中，25和30 ℃试验组的胚胎孵化时间有显著差异，随着温度的升高，孵化时间逐渐缩短，这与于鹏等^{［参考文献 37

百度学术}37］和JIN等^{［参考文献 38

百度学术}38］的研究结果一致。

3.2 不同饵料对锯齿新米虾生长发育和繁殖性能的影响

在人工养殖条件下，水生动物对营养的需求主要来源于人工投喂的饵料，饵料的营养组成和含量对水产动物的生长繁殖有着重要影响^［

39］。同时，饵料的适口性也影响水生动物的生长和发育^{［参考文献 40-41}40-41］。

脂肪是水生生物生长发育过程中所必需的能量物质^［

42-43］，它可提供虾类生长所需的必需脂肪酸、胆固醇及磷脂等营养物质，其中，必需脂肪酸是指动物维持正常生长、发育所需要的，且自身不能合成或者合成量太少而不能满足机体需要，必须从饲料中直接获取的脂肪酸。必需脂肪酸主要包括亚油酸（C18：2n-6）、亚麻酸（C18：3n-3）、花生四烯酸（C20：4n-6，AA）、二十碳五烯酸（C20：5n-3，EPA）、二十二碳六烯酸（C22：6n-3，DHA）等，其中AA^{［参考文献 44

百度学术}44］、EPA、DHA^{［参考文献 45-46}45-46］属于高度不饱和脂肪酸（HUFAs）。高度不饱和脂肪酸对水生生物生长、发育、繁殖等方面发挥重要的生理作用。饲料中添加适量的高度不饱和脂肪酸可以促进凡纳滨对虾的生长，提高存活率、饲料利用率、免疫抗氧化能力并减少过量的脂肪沉积^{［参考文献 47-49}47-49］，这在罗氏沼虾^{［参考文献 50

百度学术}50］和日本沼虾^{［参考文献 51

百度学术}51］中也有类似的情况。彭迪等^{［参考文献 52

百度学术}52］研究表明，克氏原螯虾亲虾的性腺指数、抱卵率、抱卵量随着饲料脂肪水平的升高，呈先上升后下降的趋势。在凡纳滨对虾^{［参考文献 53

百度学术}53］中也有类似的现象。季文娟^{［参考文献 54

百度学术}54］研究表明，若饲料中只含C18：3n-3和C18：2n-6多不饱和脂肪酸，中国对虾则不能维持正常的卵巢发育和产卵量，其胚胎发育和孵化率也受影响，当饲料中含有适量的EPA和DHA时才能保证亲虾正常的产卵和卵质。朱长生等^{［参考文献 55

百度学术}55］研究表明，EPA和DHA能促进黄鳝（Monopterus albus）的脂类代谢，显著提高其生长及繁殖性能。本研究中，蛋白核小球藻组的存活率和特定生长率均显著低于虾片组和沼虾商品饲料组且蛋白核小球藻组在试验期间无抱卵虾出现。一方面，可能是蛋白核小球藻细胞壁较厚，锯齿新米虾缺少咀嚼研磨器官，导致藻细胞中营养成分难以被有效吸收；另一方面，蛋白核小球藻组的蛋白含量与另外两组相比较低，脂肪含量较高，且其所含脂肪酸种类少，不含有ARA、EPA和DHA等高度不饱和脂肪酸，因此蛋白核小球藻的营养组成不平衡，使得锯齿新米虾摄入的营养不全面，生长缓慢，存活率低，卵巢难以正常发育，无法抱卵繁殖；而沼虾商品饲料组的抱卵量和相对繁殖力均高于虾片组，可能是由于沼虾商品饲料组的脂肪酸种类更为丰富，EPA和DHA含量适宜且其营养成分更为均衡，更加符合锯齿新米虾对营养的需求，适宜其生长发育和繁殖。除了脂肪外，蛋白质对于水产动物的繁殖发育也有着重要作用。RODRÍGUEZ-GONZÁLEZ等^{［参考文献 56

百度学术}56］研究表明，雌性红螯螯虾（Cherax quadricarinatus）繁殖的适宜粗蛋白含量为32%。在刘勇等^{［参考文献 57

百度学术}57］的研究中，饲料蛋白水平影响多鳞白甲鱼（Onychostoma macrolepis）雌性亲鱼的性腺水平，适宜水平为36%～39%。当蛋白水平超过适宜水平时，雌鱼卵母细胞会呈现一定的过熟状态。然而有关锯齿新米虾适宜饲料蛋白质需求未见有公开报道。

综上所述，在本试验条件下，从生长发育速度角度，尽管20 ℃组初次抱卵锯齿新米虾的体长、体质量、抱卵量大，但是其发育速度较慢，初次抱卵所需时间更长，综合生长发育速度，人工养殖锯齿新米虾更适宜在25 ℃左右条件下培养，且沼虾商品饲料是一种适合培养锯齿新米虾的饵料。

利益冲突

作者声明本文无利益冲突

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